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Köstliche Fleischrezepte - 136 Rezepte

Weitere Fleisch Rezepte

Die Schweineschnitzel in 2 x 5 cm große Streifen schneiden

  • 4 Schweineschnitzel
  • 50 g Mehl
  • 1 Ei
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 50 g Sesam
  • 2 c. EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
2.2/5 (27 Bewertung)

Von

Ein Klassiker der norddeutschen Küche denn man sogar in Restaurants gehobener Klasse serviert bekommt

  • 200g neue Kartoffeln in der Schale gekocht
  • 200g Karotten
  • 200g frische Erbsen
  • 0,5 l Milch
  • 20g Butter
  • 25g Mehl
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • 1 Bund gehackte Petersilie
  • 30g Butter
  • 200g Schinken, am besten Katenschinken ansonsten geht auch Kern- oder Ostseeschinken
2.2/5 (13 Bewertung)

Von

Gnocchi sind auf alle Arten gut! Dieses Mal habe ich die Gnocchi mit einer Kaese-Wurstsauce ueberbacken

  • 1 kg fertige Gnocchi
  • 3 italienische Schweinewuerste, roh, aus der Haut gedrueckt und zerhackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • etwas Oel
  • 100 g Blauschimmelkaese
  • 100 g Frischkaese
  • 50 g Reibkaese
  • 2 EL Tomatenpesto
  • 50 ml Milch
  • 50 ml Sahne
  • 1/2 Bund Basilikum
  • Salz und Pfeffer
  • Paprika
  • Rosmarin
1.7/5 (90 Bewertung)

Von

1 Fleisch abtupfen, in 1/2 cm große Würfel schneiden

  • Zutaten für 6 Personen:
  • 500g Rinderschulter,2 große Zwiebeln,4 EL Öl,Salz,Pfeffer,2EL Tomatenmark,je 1EL Paprikapulver,edelsüß und rosenscharf, 1,25l Brühe,300ml Tomatensaft,je 2 rote und gelbe Paprikaschoten,500g Kartoffeln.
  • 1 Fleisch abtupfen, in 1/2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln. Fleisch in 3EL heißem Öl portionsweise anbraten, würzen und herausnehmen.
  • 2 Ãœbriges Öl erhitzen, Zwiebeln darin anbraten. Tomatenmark und Paprikapulver darin anrösten. Fleisch hinzufügen, Brühe und Tomatensaft angießen, aufkochen lassen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 75 min. garen.
  • 3 Inzwischen Paprika vorbereiten, Kartoffelnwaschen und schälen. Beides würfeln, nach 1 Std. Garzeit in den Topf geben und bis zum Schluß mitgaren, die Suppe abschmecken.
2/5 (9 Bewertung)

Von

Das Fleisch in Stücke schneiden und dann in Butter anbraten bis die Stücke golden werden

  • 1 kg Kalbsfleisch
  • 1 Brühwürfel Geflügelbrühe
  • 1 Brühwürfel Gemüsebrühe
  • 2 oder 3 Karotten
  • 1 große Zwiebel
  • 1 kleine Dose Champignons (geschnitten)
  • 1 Becher Schmand / Saure Sahne
  • Saft einer Zitrone
  • Mehl
  • 25 cl Weißwein
1.8/5 (41 Bewertung)

Von

Für die Zitronensauce zu den Kalbsschnitzeln die Zitronen waschen, von einer Zitrone die äußere Schale ohne weiÃ...

  • 1 Packung (250g) Steinhaus Rucola-Ricotta-Cappelletti
  • 4 dünne Kalbschnitzel (à 80g) aus der Oberschale oder vom Rücken
  • 250ml Sonnenblumenöl
  • 1 Bund Rucola
  • 80g Butter
  • 50ml Kalbsbrühe
  • 2 unbehandelte Zitronen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Marsala (Likörwein)
  • Grana Padano Riserva vom Stück
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • -
  • Nährwertangaben pro Portion:
  • Brennwert: kJ 3790 kcal 905
  • Eiweiß: 51 g
  • Kohlenhydrate: 55 g, davon Zucker: 5 g
  • Fett: 50 g, davon gesättigte Fettsäuren 5 g
  • Salz: 1,7 g
1/5 (1 Bewertung)

Von

Hähnchenbrust scharf anbraten und würzen

  • Hähnchenbrustfilets
  • Tomaten
  • Mozarella
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum
  • Balsamicocreme
1/5 (1 Bewertung)

Von

sommerliche Variante des herzhaften Klassikers

  • - 4 Schweinerouladen (alternativ schmecken auch Hühnerschnitzel)
  • - 3 Aprikosen
  • - 5 Scheiben frische Ananas
  • - 1 TL brauner Zucker
  • - 1 EL frischer gehackter Thai-Koriander
  • - 200 ml frisch gepresster Orangensaft
  • - 1 - 1,5 TL Chilliflocken (je nachdem wie scharf ihr es möchtet)
  • - Salz, Pfeffer
  • - 80 ml trockener Chardonnay
0/5 (0 Bewertung)

Von

Der gedämpfte Schweinebauch bleibt näm lich für satte 14 Stunden im Ofen, bevor er auf dem Teller lan det darf

  • Rezept Zutaten für 2 Portionen • Zubereitungszeit ca. 20 Minute
  • 800 g Schweinebauch
  • 3 Knoblauchzehen
  • ein paar Thymianzweige
  • 1–2 TL Meersalz
  • Pfeffer
  • Rapsö
  • Kreuzkümmel-Soja-Reduktion
  • Rezept Zutaten für ca. 50 ml Sauce • Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Honig
  • 4 EL sal z arme Sojasauce
  • 100 ml Hühnerbrühe bzw. Hühnerfond
  • Kartoffel-Mousseline
  • 500 g meh lige Kartoffeln
  • ca. 150–250 ml Milch
  • 50–150 g Butter
  • Muskat
  • Salz und Pfeffe
0/5 (0 Bewertung)

Von

Ungarisches Tokany bedeutet immer "in Streifen geschnittenes Fleisch" und kann aus Rind, Schwein oder Kalb gemacht ...

  • 800 Gramm Kalb (Schnitzel)
  • 1 EL Butterschmalz
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 ml Weißwein
  • 3 EL Mehl
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Paprikaschote rot
  • 1 Becher saure Sahne o. Schmand
  • 1 Bund Petersilie
0/5 (0 Bewertung)

Von

Ein würzig leichte Taco-Suppe, die völlig Paleo ist

  • 1/2 kg Hackfleisch
  • 1 rote Zwiebel (gehackt)
  • 4 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Paprika
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 4 mittelgroße Tomaten (gewürfelt)
  • 1 Tasse Salsa
0/5 (0 Bewertung)

Von

Mir war mal wieder nach einem Burger, aber nicht nach soon Pappteil von diesen Fastfoodketten und auch nicht nach s...

  • 500g Hack
  • 200g Kräuter Frischkäse
  • 4 Burger Brötchen XL
  • 1 TL Meerettich Senf
  • 1 Vollei
  • 1 Fenchelknolle
  • Knorr Burger Sauce
  • 2 mittelgroße rote Zwiebeln
  • 1 Handvoll braune Champignons
  • 4 Scheiben Chester Schmelzkäse
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Dänische Remoulade
  • Zitronengras, gemahlen
  • Ingwer, gemahlen
  • Kreuzkümmel, gemahlen
  • Chilliflocken
  • Koriander, gemahlen
0/5 (0 Bewertung)

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Crazy Burger Schweineschnitzel mit Sesam und Parmesan