Köstliche Fleischrezepte - 136 Rezepte
Weitere Fleisch Rezepte
Tatar
Von Carolina
Unter Tatar versteht man hochqualitatives Rindfleisch, das zu einer Art Hackfleisch zerkleinert, dann gewürzt und ...
- 150g Rinderhackfleisch (hochqualitativ)
- 1 Ei
- etwas Frühlingszwiebel
- etwas Senf, aromatisiert
- Prise Currypulver
- 1TL Kapern
- 1 TL Kerbel
- 1TL Basilikum
- Salz
- Pfeffer
Bœuf Stroganoff
Von towin89
Boeuf Stroganoff zählt zu den Feiertagsklassikern - aus gutem Grund, denn dieses Fleischgericht passt wunderbar zu...
- 1/2kg Rinderhüfte
- 200g kleine Champignons
- 3 Gewürzgurken
- 2 Zwiebeln
- Bratöl Salz, Pfeffer
- 1 TL Senf
- 1 EL Tomatenketchup
- 2 EL saure Sahne
Wiener Schnitzel
unserLieblingVon Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Ob im Alltag, sonntags oder zu Weihnachten Wiener Schnitzel kommen immer gut an
- 150g Kalbsschnitzel
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- Butterschmalz
- Mehl
Rinderbraten
unserLieblingVon Carolina
Rinderbraten zählt zu den Klassikern der europäischen Küche
- 1 Rinderbraten
- einige Knoblauchzehen (nicht obligatorisch)
- frischer Thymian
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Olivenöl
- etwas Butter
Cordon - Bleu - Röllchen
Von Doricicas_Blog, Doricicas
Da steht man wieder in der Küche und hat aaaabsolut keine Ahnung was man mal wieder kochen könnte
- Hähnchenschnitzel
- Scheibenkäse (schmelzend)
- Kochschinken
- Salz, Pfeffer und Paprika
Rouladen mit Klößen á la Oma
Von Doricicas_Blog, Doricicas
Rouladen selbstgemacht und sehr lecker
- 4 Rinderrouladen
- 1 Zwiebel
- Senf
- 4 Stück saure Gurke
- Speck
- Pilze
- Soßenkuchen
- fertiger Kloßteig
- 1-2 Scheiben Toast
Rouladen
Von simsa
Dieses klassisch, deutsche Rezept für Rouladen eignet sich ideal zum Sonntagsessen, zu Weihnachten oder anderen fe...
- 4-6 Rouladen je nach Größe
- Suppengrün
- 150-200g Räucherschinken
- 1 Zwiebel
- Petersilie
- Salz, Pfeffer, Paprika
- Senf, scharf
Zartes Rindergulasch
Von TheOssi
Mal wieder Lust auf Fleisch? Dann entdeckt unser einfaches Rezept für klassischen Gulasch ganz nach Omas Art
- 1 kg Rindernacken, in groben Würfeln
- 50 g Mehl
- 4 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprikaschote, in Würfeln
- 300 g Kartoffeln, geviertelt oder geachtet, je nach Größe
- 2 EL Öl
- 1 EL Paprikapulver
- 250 g passierte Tomaten
- 600 ml Rindfleischbrühe
- 100 ml Rotwein
- Salz
- Pfeffer
Speck Konfituere
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Speck-Konfituere? Sowas gibts? JAP!!! Bacon Jam ist vielseitig
- Fuer 2 Glaeser:
- 800 g Bratspeck
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 100 ml Apfelessig
- 8 EL brauner Zucker
- 4 EL Honig
- 170 ml starker Kaffee
Marokkanisches Kürbis-Rind-Curry
unserLieblingVon Carolina
Für die vegane Version einfach das Rindfleisch weglassen und doppelte Menge Kürbis verwenden
- 300g Rindfleisch
- 300g Kürbis
- 300ml Brühe
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- etwas Zitronensaft
- 1 TL Tomatenmark
- Öl
- 1/2TL Paprika, edelsüß
- 1/2TL Kreuzkümmelpulver
- 1/2TL Kurkuma
- 1 Nelke
- 1TL Harissa
- 1 Lorbeerblatt
- frischer Koriander
Rinderhüftsteak mit Guinness Stout-Senfsauce
Von deliciousmustards.com, deliciousmustards.com
Schnelles und einfaches Rezept mit einer sensationellen Senfsauce
- 4 Teelöffel grobkörniger Senf
- 4 Rinderhüft-Steaks
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Teelöffel Mehl
- 1 große Knoblauchzehe
- 150 ml Rinder- oder Fleischbrühe
- 150 ml Guiness Stout
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Sojasauce
- Salz
- Zucker
Winterburger a la Miri
Von Miri, Miri's süße Welt
ein leckerer Burger mit Cranberry-Glühweinsoße, Patty mit Rauchsalz, Speck, Camembert und karamellisierter Apfel
- für die Buns
- - 1000 g Mehl
- - 1 Würfel frische Hefe
- - 65 g Butter
- - 300 ml Wasser
- - 170 ml Milch
- - 1 EL Salz
- - 5 EL Zucker
- - 1 Eiweiß
- - etwas Sesam
- Für die Pattys
- - 500 g reines Rinderhack
- - 1 Zwiebel, fein gehackt
- - 1,5 TL Rauchsalz
- - etwas Pfeffer
- - Chilliflocken (je nach Gusto, ihr könnt natürlich je nach Geschmack dann auch noch Flocken auf den fertigen Burger streuen)
- Für die Soße
- - 150 g frische Cranberrys
- - 125 ml kräftiger Rotwein
- - 50 ml Portwein
- - 100 g brauner Zucker
- - 1 Bio-Orange
- - 1 Zimtstange
- - 1/2 EL fein gehackter Ingwer
- - etwas Vanillepaste
- - 1/4 TL gemahlener Kardamon
- - 1 Prise gemahlene Nelken
- - 1 Sternanis
- Für die karamellisierte Apfelscheibe:
- - 1 Apfel
- - 1,5 EL Butter
- - 1,5 EL brauner Zucker
- - 50 ml weißer Balsamico
- - etwas Apfelsaft
- - 125 g Feldsalat, gewaschen und geputzt
- - 8 Scheiben würzigen Camembert
- - 100 g Speckwürfel
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