Rezepte mit gekochtem Schinken - 11 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
Am besten bewertete Gekochtem Schinken Rezepte
Mama's Nudelauflauf
Von MurderMuffin
Ein klassisches Rezept für einen saftigen Nudelauflauf mit Schinken und zart schmelzendem Gouda!
- - Penne
- - Gouda am Stück! (mittelalt)
- - Kochschinken
- - 200 ml Milch
- - 1 Ei
- - Salz, Pfeffer, Muskat
- - Butter & Parniermehl
Tortellini in Schinken-Sahne-Soße
Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Die gewürfelte Zwiebel in Olivenöl glasig schmoren, dann die in Scheiben geschnittenen Champignons dazu geben und...
- 500g Tortellini
- 200g Kochschinken
- 100g Champignons
- 100g Schmelzkäse
- 4 EL Erbsen, frisch oder TK
- 250ml Cremefine zum Kochen
- 400ml Brühe
- 50ml Portwein oder Weißwein
- italienische Kräuter
- 1 Zwiebel
- 1 Spritzer Zitronensaft
- etwas Butter, kalte
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Schmor-Koteletts in Alufolie
Von Sanna, Sannas Hexenküche
Eine sehr leckere Kombination aus Fleisch & Gemüse
- 2 Schweinekoteletts á 175 g (nach Geschmack: Nacken oder Stiel)
- 50 g Kochschinken (am Stück bzw. eine dicke Scheibe)
- 75 g Champignons
- 1 kleine Tomate
- 1 Knoblauchzehe
- Thymian (2 frische Zweige oder etwas getrockneten Thymian)
- Salz, schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer
- 1 EL ÖL
Croque Monsieur mit Ziegenkäse und Honig
Von Chef Christophe, 750 Grammes
Croque Monsieur ist der Sandwich-Klassiker aus Frankreich
- 8 Scheiben Sandwich-Toast
- etwas Butter
- 1 Ziegenkäse
- 1 kleine Schalotte
- 4 TL Honig
- 4 Tomatenscheiben
- 2 Scheiben Kochschinken
- 4 EL Crème fraiche
- 1 Ei (wahlweise)
Cordon - Bleu - Röllchen
Von Doricicas_Blog, Doricicas
Da steht man wieder in der Küche und hat aaaabsolut keine Ahnung was man mal wieder kochen könnte
- Hähnchenschnitzel
- Scheibenkäse (schmelzend)
- Kochschinken
- Salz, Pfeffer und Paprika
Yummy Käse-Schinken-Croissants
Von MiaMaria
das schreit nach Picknicken
- sechs Blätterteigscheiben frisch oder TK
- sechs scheiben Kochschinken
- geriebenen Gruyère nach Belieben
- etwas rotes Pesto
Cannelloni mit Spargelgemüse
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Eine Auflaufform leicht einfetten
- 4 grüne Spargelstangen
- 4 dünne Karotten
- frischer Nudelteig
- 600 ml Milch
- 20 g Mehl
- 40 g Butter
- 2 Scheiben Gouda
- Gouda, gerieben
- 4 dünne Scheiben Kochschinken
- 1 Nelke
- 1 Lorbeerblatt
- Zitronensaft
- einige Basilikumblätter
- Salz, Pfeffer, Muskat
Nudeln mit Schinken
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Nudeln mit Schinken. Entdecke unser Rezept
- Fusilli
- Kochschinken
- Eier
- Gouda
- Zwiebeln
- Schnittlauch
Pastetchen mit Frischkäse
unserTippVon hexje73
Dieses einfache Rezept eignet sich perfekt als kleine Vorspeise vor dem Hauptgericht
- 1 Packung Frischkäse (evtl Kräuter)
- 2 Scheiben Kochschinken
- Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
- fertige Pastetchen
Mama's Nudelauflauf
Von sabrina-becker_85
Penne kochen. Schinken schneiden, Gouda reiben
- - Penne
- - Gouda am Stück! (mittelalt)
- - Kochschinken
- - 200 ml Milch
- - 1 Ei
- - Salz
- Pfeffer
- Muskat
- - Butter & Parniermehl
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