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Chef Christophe

Croque Monsieur mit Ziegenkäse und Honig

Von

Das HeimGourmet Team

Croque Monsieur ist der Sandwich-Klassiker aus Frankreich. Neben seiner ursprünglichen Version mit Käse und Béchamel gibt es auch andere Varianten wie diese mit Ziegenkäse und Honig. Die süß-salzige Kombination schmeckt einfach hervorragend.

Rezept bewerten 5/5 (204 Bewertung)

Zutaten

  • 8 Scheiben Sandwich-Toast
  • etwas Butter
  • 1 Ziegenkäse
  • 1 kleine Schalotte
  • 4 TL Honig
  • 4 Tomatenscheiben
  • 2 Scheiben Kochschinken
  • 4 EL Crème fraiche
  • 1 Ei (wahlweise)

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Schalotte schälen und ganz fein schneiden.
Die Toastscheiben auf der Innenseite mit Butter bestreichen.

Schritt 2

4 Toastscheiben mit jeweils einem Eßlöffel Crème fraiche bestreichen. Darüber die Schalottenwürfel streuen.

Schritt 3

Darüber zuerst eine halbe Scheibe Kochschinken dann ein Eßlöffel des Ziegenkäses legen.

Schritt 4

Jeweils mit einem Teelöffel Honig süßen. Dann die andere Toastscheibe mit der Butterseite nach außen als Deckel oben drauf geben.

Schritt 5

Bei 180°C für 10-15 Minuten in den Ofen geben.

Schritt 6

Guten Appetit!

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