Leckere Rezepte für Croque Madame - 7 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Croque Monsieur, original Croque Monsieur
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.
Am besten bewertete Croque Madame Rezepte
Croque Monsieur mit Ziegenkäse und Honig
![Croque Monsieur mit Ziegenkäse und Honig](/media/t_986_159137_7030-jpg_crop.jpeg/tsp/croque-monsieur-mit-ziegenkase-und-honig.jpg)
Von Chef Christophe, 750 Grammes
Croque Monsieur ist der Sandwich-Klassiker aus Frankreich
- 8 Scheiben Sandwich-Toast
- etwas Butter
- 1 Ziegenkäse
- 1 kleine Schalotte
- 4 TL Honig
- 4 Tomatenscheiben
- 2 Scheiben Kochschinken
- 4 EL Crème fraiche
- 1 Ei (wahlweise)
5 außergewöhnliche Sandwich-Ideen
![5 außergewöhnliche Sandwich-Ideen](/cache/slideshow/44/b1/9c/ba/310526.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Von Florentine - 750 Grammes
Ein Sandwich muss nicht langweilig sein! Unsere französischen Varianten sind sehr ausgefallen und abwechslungsreich.
Croque Monsieur mit Spinat
![Croque Monsieur mit Spinat](/media/croque-monsieur-epinards-source-thinkstock-jpg_crop.jpeg/tsp/croque-monsieur-mit-spinat.jpg)
Von Lili-Louise
Super einfach und perfekt für zwischendurch
- 2 Scheiben Toastbrot
- 75g frischer Spinat
- 1/2 Zwiebel
- 40g Reibekäse
- Salz, Pfeffer
- Oregano
Schnell und lecker: Avocado Puten Croque Monsieur
![Schnell und lecker: Avocado Puten Croque Monsieur](/cache/article/croque-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Wenn es mal schnell gehen soll, du aber keine Lust auf Convenience-Produkte aus dem Supermarkt hast, ist dieses Rezept genau das richtige!
Schoko-Bananen-Croque Monsieur
![Schoko-Bananen-Croque Monsieur](/media/t_986_159138_7030-jpg_crop.jpeg/tsp/schoko-bananen-croque-monsieur.jpg)
Von Chef Christophe, 750 Grammes
Die Banane in Scheiben schneiden
- 8 Scheiben Sandwichtoast
- 2 Bananen
- 4 TL Milchmädchen
- 12 Stücke Milch- oder Zartbitterschokolade
- Zimt
Croque Monsieur klassisch
![Croque Monsieur klassisch](/media/250022-jpg_crop.jpeg/tsp/croque-monsieur-klassisch.jpg)
Von Chef Christophe, 750 Grammes
Zubereitung der Béchamelsauce: Aus der Butter und dem Mehl in einem Topf eine Mehlschwitze zubereiten
- 8 Scheiben Sandwich-Toast
- 30g geschmolzene Butter
- 4 Scheiben Kochschinken
- 250ml Milch
- 30g Butter
- 30g Mehl
- 50g Reibekäse
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
FRANZÖSISCHE KÜCHE zum Inspirieren!
![FRANZÖSISCHE KÜCHE zum Inspirieren!](/cache/slideshow/983lojsj3q_1400664533369-jpg.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
La cuisine française bietet viele Geschmackswunder. Damit ihr bei der großen Auswahl aber nicht den Überblick verliert, zeigen wir euch ein paar Leckereien, die mehr können als Crêpes und Croque Monsieur!
Croque Monsieur mit Emmentaler und Speck
![Croque Monsieur mit Emmentaler und Speck](/media/t_123_8453_635.jpg/tsp/croque-monsieur-mit-emmentaler-und-speck.jpg)
Von KingCom
1. Den Ofen auf 180 °C für 10 Minuten vorheizen
- 8 Toastscheiben
- 120g Emmentaler (4 dicke Scheiben)
- 100g Speck (ca 8 Scheiben)
- 1/2 Bund Kresse
- 1 EL Senf
- Für den Belag:
- 1 Ei, gerührt
- 60g Emmentaler, geriebenen
- Pfeffer
Croque Madame
![Croque Madame](/media/t_986_159145_7030-ex-jpg_crop.jpeg/tsp/croque-madame.jpg)
Von Chef Christophe, 750 Grammes
Die geschmolzene Butter auf den Toastscheiben verstreichen
- 6 Scheiben Sandwich-Toast
- 2 Scheiben Kochschinken
- 30g geschmolzene Butter
- 60g Reibekäse
- 3 Eier
- etwas Butter
Croque Monsieur mit Emmentaler
![Croque Monsieur mit Emmentaler](/media/croque-2_crop.jpeg/tsp/croque-monsieur-mit-emmentaler.jpg)
Croque Monsieur mit Emmentaler
- 8 Toastscheiben
- 120g Emmentaler (4 dicke Scheiben)
- 100g Bacon (ca. 8 Scheiben)
- 1/2 Bund Kresse
- 1EL Senf
- Für den Belag:
- 1 Ei, gerührt
- 60g Emmentaler, geriebenen
- Pfeffer
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!