Szegediner Gulasch

Von Charly2

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Ungarisches Goulasch

Ungarisches Gulasch

Zutaten

1 kg Schweinegulasch
3 Zwiebeln
2 gestr. El Paprikapulver, edelsüß
1 El Tomatenmark
1,5 TL Kümmel,
abgeriebene Schale von einer 1/2 Zitrone
500 g Sauerkraut
Salz
Pfeffer
250 g Saure Sahne

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 120Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Das Fleisch in einer Pfanne anbraten.Zwiebeln dazugeben und leicht bräunen, Salz, Paprikapulver und Tomatenmark unterrühren. Mit Wasser auffüllen, Kümmel und Zitronenschale dazugeben. Im geschlossenen Topf etwa 1 Stunde, 30 Minuten köcheln lassen.