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Knusprige Hähnchenkeule

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Zutaten

  • 2 Hähnchenkeulen
  • Salz
  • Pfeffer
  • süßes Paprikapulver
  • Milch
  • Gemüsebrühe
  • Soßenbinder

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
 Koch-/Backzeit 60Min.
 Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200 °C vorheizen, bei Umluft auf 175 °C. Hähnchenkeulen von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und süßem Paprikapulver bestreuen. In eine Auflaufform aus Metall oder auf die Fettpfanne vom Backofen legen – zunächst mit der Hautseite nach unten. 30 Minuten auf der oberen Schiene braten, dann umdrehen, so dass die Haut oben ist.

Schritt 2

Weitere 30 Minuten braten und 10 – 15 Minuten vor Ende der Backzeit ein wenig Wasser zugießen, damit die Hähnchenkeulen nicht anbacken.
Nach insgesamt 1 Stunde die Hähnchenkeulen aus dem Backofen herausnehmen und warm halten.
Für die Soße den Bratensatz loskochen, Milch, Gemüsebrühe und Soßenbinder hinzugeben und ggf. mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Für die Soße den Bratensatz loskochen, Milch, Gemüsebrühe und Soßenbinder hinzugeben und ggf. mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

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Mit Kohlrabi und Kartoffelbrei eine tolle Kombination.

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