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Köstliche Rezepte für Desserts mit Granatapfel - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

Am besten bewertete Desserts mit Granatapfel Rezepte

Von

ganz besondere und leckere Cupcakes! Für Feinschmecker und Grüntee-Liebhaber! :)

  • 200g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Grünteepulver
  • 120g weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 180g Kristallzucker
  • 1-2 Tropfen Vanillearoma
  • 3 EL Vollmilch
  • 2 Eier
  • Topping:
  • Granatapfelsirup
  • (450ml Granatapfelsaft, 100g Kristallzucker)
  • 120g weiche Butter
  • 330 g Puderzucker
5/5 (5 Bewertung)

Granatapfel schnell entkernt

3 mal geteilt

Von

Die Granatäpfel halbieren und eine der 4 Hälften mit der Zitronenpresse auspressen

  • 2 Granatäpfel
  • 1 Banane
  • 250g Quark
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 2 EL Honig
  • 200g Sahne
3.5/5 (78 Bewertung)

Von

Es gibt viele Gründe, um einen guten Obstsalat zu genießen: Er ist gesund, gibt Energie und man kann alle möglichen Früchte benutzen.

Von

Die Ananas von der Schale und dem Strunk befreien und dann in Stücke schneiden

  • 1/2 Ananas
  • 2 Orangen
  • 2 TL Honig
  • ein kleines Stück Ingwer
  • (ca. so groß wie ein 5 Cent Stück)
  • 2 Prisen Zimt
  • falls vorhanden: einige Granatapfelkerne
3.1/5 (20 Bewertung)

Von

Die Nüsse grob hacken und gemeinsam mit Haferflocken und Amaranth in einer Schüssel vermischen

  • 55 g Haferflocken (kernig)
  • 15 g Amaranth
  • 5-6 TL Honig
  • 5 Walnüsse
  • 8 Mandeln
  • 8 Haselnüsse
  • etwas gemahlene Vanille
  • 6-7 EL Joghurt
  • 1/2 Granatapfel
3/5 (62 Bewertung)

Von

Die süßen Sommerfrüchte können pur gegessen werden, machen sich aber auch in einer Vielzahl von Desserts wie Tartes oder Crumbles hervorragend.

431 mal geteilt

Von

Für das Kompott Granatäpfel längs halbieren

  • 2 kleine Granatäpfel
  • ca. 5 EL Cranberrysaft
  • 1/2 TL Speisestärke
  • 3 EL Zucker
  • 150 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 1 frisches Ei (Größe M)
  • 200 g Schlagsahne
2.5/5 (84 Bewertung)

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