Tolle Buffetrezepte - 219 Rezepte
Weitere Buffet Rezepte
Bällchensalat
Von karkar
ist nicht die hohe Kochkunst, aber der Hit auf jedem Buffet
- 1 kg gewürztes Schweinemett
- 2 Dosen ganze Champignons
- 2 Dosen Mandarinen
- 1 Glas Remoulade
Brokoli Quiche
Von Alexandra Franz, Süße Sünden Selbst Gebacken
Als erstes wird das Mehl mit dem Backpulver gemischt
- Für den Teig:
- 220gr. Mehl
- 2 gestrichene TL Backpulver
- 100gr. Magerquark
- 2EL Naturjoghurt
- 70ml Milch
- 4 EL Rapsöl
- 1TL Salz
- Für den Belag:
- 3 Eier
- 100ml Sahne
- 100ml Milch
- 100gr geriebener Käse + Käse zum Drüberstreuhen
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Brokoli
- Feta Käse
- Mais
Brokkolisalat mit getrockneten Tomaten
unserLieblingVon Gaumenfreundin - Aus Liebe zum Kochen, Gaumenfreundin
Ein herrlich leichter Salat, der sich perfekt als Grillbeilage eignet
- 1 Brokkoli (ca. 600 g)
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Cocktailtomaten
- 10 getrocknete Tomaten
- 150 g Feta
- 3 EL Öl von den getrockneten Tomaten
- 1 Bund frische Petersilie
- 1 EL Balsamico weiß
- Salz, Pfeffer
- ca. 50 g Walnüsse
Gratinierte Champignons
Von Fabian
Pilze in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln
- 500g Champignons
- etwas Zitronensaft
- etwas Butter
- eine Zwiebel, gewürfelt
- 8 El Milch
- 250 ml Sahne
- 1 Eigelb
Hähnchenspieße mit Brokkoli
Von dunkhero88
Hähnchenbrustfilet in große Würfel schneiden (etwa 3 cm breit und 2 cm hoch damit sie schneller durch sind)
- 500 Gramm Hähnchenbrustfilet
- 1 Kopf Brokkoli (ca. 500 Gramm)
- 1 Stange Poree
- 4 El Sojasauce
- 1 kleine Zehe Knoblauch
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Currypulver
- 2-3 Prisen Salz
- ca. 10 Holzspieße
Ziegenkäsekugeln gourmand
Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Für ein Buffet, kalte Platte oder als Beilage eignen sich diese köstlichen Kugeln aus Ziegenkäse, deren Rezept i...
- 1 großer Bund frische Wild-, Küchen- oder Gartenkräuter (super mit Sauerampfer!)
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 200 g Ziegenkäse fest, z.B. Feta
- je 1 Handvoll Mandeln und Rosinen
- einige entsteinte Oliven
- 1 durchgepresste Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer frisch aus der Mühle
Bruschetta
Von richardgriessl
Backofen auf 250°C vorheizen
- 3 Tomaten
- 2-3 Knoblauchzehe
- Basilikumblätter
- Salz, Pfeffer
- 8 Scheiben Bagutte, quer geschnitten
- 4 El Olivenöl
Pizzabällchen
Von Koddde2011
Mehl, Quark, Backpulver, Milch, Öl, Salz, Zucker, Rostzwiebeln, Käse, Schinkenwürfel und evtl
- 300g Mehl
- 250g Magerquark
- 1 Backpulver
- 8 EL Milch
- 6 EL Öl
- Salz
- Zucker
- 100g Röstzwiebeln
- 100g Reibekäse
- 100g Schinkenwürfel
Guacamole
Von Doricicas_Blog, Doricicas
leckere selbstgemachte Guacamole
- 3 - 4 reife Avocados
- 1 Zwiebel
- 1 Zitrone
- 3 - 4 Knoblauchzehen
- Gewürze
- 1 rote Paprika (wer will)
Pesto-Käse-Schnecken
Von mehl.julia
Blätterteig mit Pesto bestreichen und Käse drüberstreuen
- 1. Pck. Blätterteig
- grünes oder rotes Pesto
- 1 Pck. Streukäse (ich nehme gerne Emmentaler)
- ggf.
- Pinienkerne
- Wahlnüsse
- Kürbiskerne
Brotaufstrich mit Hähnchen
Von jennybieber61
Ideal für die Party als Fingerfoot ein echter Klassiker
- 1 Packung Hähnchenbrust oder ein ganzen Hähnchen
- 1/2 - 1 Bund Dill nach Geschmack
- 1/2-1 Bund Petersillie
- 1 Tube Mayonäse
- 1 -2 Löffel Pistazien nach Geschmack
- Salz,Pfeffer, ( Curry,Paprikapulver)
Alex' Schmandsauce
Von JudithKlein
sehr einfach & schnell, als Dip geeignet
- 1 Becher Schmand
- 1 Pck. Salat-Fix
- Milch
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!
Ich mag so gerne süß-salzige Kombis - kennt jemand ein Rezept für ein kaltes Buffet - aber kein Fingerfood!?
Kommentiert von