Tolle Buffetrezepte - 219 Rezepte
Weitere Buffet Rezepte
Bruschetta
Von Moardl
Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und mit dem Olivenöl vermischen
- 500 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauch
- Olivenöl
- etwas Basilikum
- 1 Ciabatta
Spinat-Lachs-Taschen
Von annti88
Backofen vorheizen 210 Grad
- 1 Pck Blätterteig (aus der Kühlung,nicht tiefgefroren)
- 250 g Lachs
- 250 g Spinat
- 1 Ei (verquillt)
Spaghettisalat
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Die Spaghetti nach Packungsanweisung, jedoch al dente kochen
- 1 Packung Spaghetti (Hartweizen)
- 1 Packung Rucolasalat
- 1 Packung Cocktailtomaten
- 1-2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)
- 60 g Pinienkerne
- 2 EL Balsamicoessig
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
gebackener Feta
Von mehl.julia
Die Zwiebel in Ringe schneiden
- 2 Fetakäse
- Filoteig 7/ Strudelteig
- 1 rote Zwiebel
- Kräuter
Winzerwecken
Von skaja
Schinken, Speck, Paprika, Tomate, Champions klein würfeln (wer mag kann Zwiebeln darunter schneiden) Butter sch...
- Für 12 Baquetteweckchen
- 200 g Schinken
- 100 g Speck
- 1 rote Paprika
- 1 Tomate
- 3 - 4 frische Champions
- (1 große Zwiebel - wer mag)
- 150 g Gouda oder Emmentaler gerieben
- 60 g Butter
- 1 Becher Sahne
Fischlaib
unserTipp
Von Carolina
Den Zwieback in der warmen Milch tränken
- 500g Fischfilet
- 3 Eier
- 2TL Maismehl
- 3 Zwieback
- 1 Glas warme Milch
- 100ml saure Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- Petersilie
- Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Salat ala Cheffe
Von MarioSchau, Allerley Goude Spisen
Mal wieder ein Rezept was eher sommerlich ist, aber ansonsten sich auch gut als Vorspeise macht oder als Beilage zu...
- 1 Salanova Salatkopf rot
- 1 Bund Mairübchen
- 1 mittlere Fenchelknolle
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 Bund Radischen
- 2 mittelgroße rote Paprika
- 200g Feta aus Schafs/Ziegenmilch
- 1 Becher Schmand
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 1 großzügigen Schuß Olivenöl
- 1 Schuß weissen Balsamico
- 3-4 Oliven und Kapern zur Deko
Manqoushe - Fladenbrot mit Kräuterpaste
Von Steff, veggekocht | vegetarisch-vegan
Manqoushe ist ein arabisches Fladenbrot mit einer Kräuterpaste, welches in Jordanien gerne zum Frühstück zuberei...
- für den Fladen:
- 350 g Weizenmehl (Typ 550)
- 1 Pä Trockenhefe
- 1 Tl Zucker
- 2 Tl Salz
- 2oo ml lauwarmes Wasser
- für die Kräuterpaste:
- 2 El heller Sesam
- 2 El getrockneter Thymian
- 1 El getrockneter Oregano
- 1 El Sumach
- 4 El Olivenöl
Oreo - Muffins mit Erdbeersahne
Von rexho54
Zucker, Vanillezucker und Eier gut schaumig rühren, Nach dem Backen 5 Minuten in den Blechen ruhen lassen
- Teig:
- 375 g Mehl
- 240 g Zucker
- 225 ml Buttermilch
- 150 ml Öl
- 8 Oreokekse
- 3 Eier
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- Blaue Lebensmittelfarbe
- Topping:
- 200 ml Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 2 Pck. Vanillezucker
- Etwas Erdbeersaft oder -mus
- Rote Lebensmittelfarbe
- Backoblaten
- Zuckerschrift (rot und blau)
Hugo Cupcakes
Von Miss-ButterCake, Miss-ButterCake
Für den Teig werden Zucker und Butter weiß cremig geschlagen
- Für den Teig:
- 80 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 150 ml Sekt
- 150 ml Milch
- 2 EL Holunderblütensirup
- Abrieb einer Bio-Limette
- 1 EL gehackte Minze oder etwas Minzaroma
- Für das Frosting:
- 90 g Eiweiß
- 150 g Zucker
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- etwas Minzaroma
- 1 EL Holunderblütensiurp
Lebkuchen-Pflaumen Cupcakes
Von Miss-ButterCake, Miss-ButterCake
Perfekt für Weihnachten :)
- Für den Teig:
- 115 g weiche Butter
- 130 g Zucker
- 3 Eier
- 3 TL Lebkuchengewürz
- 190 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 60 ml Milch
- Für das Topping:
- 90 g Eiweiß
- 150 g Zucker
- 250 g weiche Butter
- 150 g Pflaumenmus (ich habe mein Selbstgemachten genommen :) )
Erdbeer-Bruschetta
Von Miri, Miri's süße Welt
Außergewöhnliche Vorspeise im Sommer, ideal zum Grillen
- - 1 Stange Baguette
- - 250 g Erdbeeren
- - 3 EL Olivenöl
- - 4 EL weißer Balsamico
- - 100 g Mozzarella
- - 1 EL gehackter lila Basilikum
- - Salz und Pfeffer
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!
Ich mag so gerne süß-salzige Kombis - kennt jemand ein Rezept für ein kaltes Buffet - aber kein Fingerfood!?
Kommentiert von