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Tolle Buffetrezepte - 220 Rezepte

Weitere Buffet Rezepte

Von

ein schneller Joghurtdip für jeden Anlass

  • - 200g Joghurt
  • - 100g Saure Sahne
  • - 1/2 Knoblauchzehe
  • - 0,5 cm Ingwerknolle
  • - Petersilie
  • - Pfeffer
  • - Salz
  • - Curry
  • - Paprika
3.8/5 (22 Bewertung)

Von

Kirschtomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und beides zusammen in eine Schüssel geben

  • 400 g Spinat-Ricotta-Tortellini (aus dem Kühlfach)
  • 250 g Kirschtomaten
  • 2-3 Frühlingszwiebeln
  • 3-4 EL Pesto Genovese
  • Salz und Peffer
3.8/5 (18 Bewertung)

Von

Das Mehl in eine große Schüssel geben

  • Für den Galette-Teig:
  • 225 g Buchweizenmehl
  • 25 g Weizenmehl
  • 1 Ei
  • 15 g geschmolzene Butter
  • 1 Prise Salz
  • 500 ml Milch-Wasser Gemisch (ca. 2/3-1/3 Verhältnis)
  • 100 ml Bier
  • Für die Füllung:
  • Salat (je nach Geschmack: Rucola, Feldsalat, Kopfsalat, Eisbergsalat ...)
  • 200 g Feta
  • 1 Becher Hummus
3.8/5 (29 Bewertung)

Von

Салат Оливье - typisch russischer Salat

  • 5 mittelgroße Kartoffeln (festkochend)
  • 1 kleine Dose Erbsen und Möhren
  • 1 Fleischwurst
  • 6 Eier
  • 6-7 Gewürzgurken
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Glas Mayonaise
  • Salz, Pfeffer
3.8/5 (27 Bewertung)

Von

Die Eier hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen, anschliessend vorsichtig schälen und der Länge nach halbi...

  • 4 grosse Eier
  • 1/2 kleiner Apfel
  • 1 kleine Zwiebel
  • 20 g Sojola Margarine
  • 1/2 El Zitronensaft
  • 1/2 El Mayonnaise
  • 4 Stängel Dill
  • Salz
  • Pfeffer
  • 20 g Forellenkaviar
4.1/5 (38 Bewertung)

Von

Für den Teig Mehl mit Hefeteig Garant, Honig, Salz, Speiseöl und Wasser in eine Rührschüssel geben

  • 375g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Dr. Oetker Hefeteig Garant
  • 1 TL flüssiger Honig
  • 1 TL Salz
  • 4 EL Speiseöl
  • 200ml Wasser
4.1/5 (14 Bewertung)

Von

in Blätterteig ummantelte Taschen mit einer Herzhaften Aubergingenfüllung

  • 1 Aubergine
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 Blätterteigrolle
  • Salz, Pfeffer
4.1/5 (22 Bewertung)

Von

Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und in dem Fall auch gut abschrecken

  • 400 g Nudeln (z.B. Spirelli, Farfalle)
  • 3 Paprikaschote(n), in Streifen geschnitten (2 rote und 1 gelbe)
  • 250 g Schinken, gekochter (in kleine Würfel geschnitten)
  • 2 Bund Frühlingszwiebel(n), (in feine Ringe geschnitten)
  • 150 g Käse (Appenzeller mild-würzig), in kleinste Würfelchen geschnitten)
  • 150 ml Olivenöl, mildes
  • 50 ml Essig, heller (mild, z.B. Champagnerbalsamessig)
  • 1 EL, gest. Honig
  • 1 EL Senf, mittelscharfer
  • 1 TL, gestr. Salz
  • etwas Pfeffer, frisch gemahlener (schwarz)
  • 1 Knoblauchzehe(n), (fein hacken)
  • kleine Tomaten
3.7/5 (59 Bewertung)

Von

Zwiebeln und gewürztes Hackfleisch anbraten und anschließend abkühlen lassen

  • 500 gr Hackfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Paprika
  • 2 Tomaten
  • 1/2 Salatgurke
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1/2 Flasche Salsasoße
  • 1/2 Flasche Cocktailsoße
  • 1 Eisbergsalat
  • 1 Becher Schmand
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 Tüte Nachos
4.1/5 (28 Bewertung)

Von

Schinkenröllchen mit Gehacktes gefüllt und Käse überbacken

  • 20 Scheiben gekochter Schinken
  • 750 g gemischtes Hackfleisch
  • 1,5 Becher Schlagsahne
  • 1 Becher Schmand
  • 0,5 Flasche Ketchup
  • geriebenen Käse (nach belieben)
  • für Gehacktes: Zwiebel,Semmel,Kümmel,Curry,Senf,Salz und Pfeffer
4.1/5 (12 Bewertung)

Von

Zucchini raspeln, Feta zerkrümeln

  • 100g Zucchini
  • 150g Feta
  • 300g Dinkel-Vollkornmhel
  • 3 TL Weinstein-Backpulver
  • 1 TL Meersalz
  • 2 Eier
  • 80ml Rapsöl
  • 300ml Buttermilch
  • 100g Mais
3.7/5 (52 Bewertung)

Von

Mit einer Prise Salz den Reis in einem Kochtopf kochen

  • 1 Schale Reis
  • Fleisch und Wurst nach Wahl
  • 1 Dose Thunfisch
  • 1 Dose Mais
  • 1 Tomate (gehäutet und in Würfel geschnitten - die Haut kann zur Dekoration zurückbehalten werden)
  • 1 Gurke
  • 3 Gewürzgurken oder 30 g grüne Oliven in Scheiben geschnitten
  • Für die Würzung:
  • Salz, Pfeffer,
  • 2 TL Mayonnaise
  • Zitronensaft
  • Öl
  • Zur Dekoration:
  • einige Blätter Salat
  • 1 schwarze Olive
  • Haut der Tomate
3.9/5 (34 Bewertung)

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Ich mag so gerne süß-salzige Kombis - kennt jemand ein Rezept für ein kaltes Buffet - aber kein Fingerfood!?

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Reissalat hausgemachter Gemüse-Dip