Tortellinisalat
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Zutaten
- 400 g Spinat-Ricotta-Tortellini (aus dem Kühlfach)
- 250 g Kirschtomaten
- 2-3 Frühlingszwiebeln
- 3-4 EL Pesto Genovese
- Salz und Peffer
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kirschtomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und beides zusammen in eine Schüssel geben. Die Tortellini nach Anleitung 2 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen. Abkühlen lassen und zu den Tomaten in die Schüssel geben, nun nur noch alles mit dem Pesto mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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