Frische Tagliatelle in Tomatensoße für das Italien-Feeling zu Hause
Die Heimgourmet-Redaktion,
Das Geheimnis lautet ganz einfach: Den Teig selber machen und für die Soße nur die besten Zutaten verwenden.
Mit dieser Schritt für Schritt-Anleitung gelingt es super schnell und einfach, den Pastateig selber herzustellen:
Frische italienische Pasta
Für 6 Personen:
Für den Tagliatelle-Teig:
- 400 g Mehl (Typ 550)
- 4 Eier
- 4 Prisen Salz
Für die Sauce:
- 2 Dosen fein gehackte Tomaten (800 g netto Gewicht)
- 250 g Champignons
- 1 EL Olivenöl
- 1 fein gehackte Zwiebel
- Meersalz & Pfeffer aus der Mühle
- Frisch geriebener Parmesan zum Bestreuen
Weitere Artikel hier!
Hübsche karamellisierte Haselnüsse...
So gelingt ein cremiges Kartoffelpüree...
Feines Kaffeegebäck: Geflochtene...
Tricks & Tipps vom Profikoch?
One Pot Pasta mit Paprika & Hühnchen: Einfach, schnell und super lecker!
One Pot Pasta mit Paprika & Hühnchen: Einfach, schnell und super lecker!
Diesen Artikel kommentieren