Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Einfaches Fladenbrot

Von

Rezept bewerten 4.1/5 (11 Bewertung)

Zutaten

  • 375g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Dr. Oetker Hefeteig Garant
  • 1 TL flüssiger Honig
  • 1 TL Salz
  • 4 EL Speiseöl
  • 200ml Wasser

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig Mehl mit Hefeteig Garant, Honig, Salz, Speiseöl und Wasser in eine Rührschüssel geben. Die Zutaten mit Handrührgerät mit Knethaken zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufen 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 2

Den Teig und die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Den Teig auf der Arbeitsfläche kurz zu einer Rolle verkneten und zu einem ovalen Fladen ausrollen.

Schritt 3

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen vorheizen (220°C).

Schritt 4

Den Fladen auf das Backpapier legen. Fladen mit Wasser bestreichen, mit etwas Mehl bestäuben un dmit einem scharfen Messer diagonal mehrfach leicht einritzen, sodass ein Rautemuster entsteht. Den Teig zugedeckt etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 5

Das Backblech auf mittlerer Stufe in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 15 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Du magst vielleicht auch

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!

Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier: 

 

ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

Dieses Rezept kommentieren

Fladenbrot vom Blech Fladenbrot