Top 10 Kochfehler - wie man sie umgeht!

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Schnitzel unnötig wenden

Der leere Magen schreit und macht uns ungeduldig, so tendieren wir dazu, das Schnitzel in der Pfanne immer wieder erneut zu wenden. Da darf man sich nicht wundern, wenn die Panade am Ende nicht knusprig ist. Geben Sie also lieber jeder Seite Ihres Schnitzels, die Zeit die es brauch, um knusprig zu werden! (Gleiches gilt für anderes paniertes Fleisch.)