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Schoko-Quark-Brötchen

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ohne Hefe

Rezept bewerten 3.8/5 (61 Bewertung)
Schoko-Quark-Brötchen 0 Foto

Zutaten

  • 350 g Magerquark
  • 2 Eier
  • 5 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 100 g Zucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 100 g Schokotropfen
  • 300 g Mehl
  • etwas Milch (falls der Teig zu fest ist)

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180° vorheizen. Quark mit den Eiern, Öl und Zucker verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zusammen mit den Schokotropfen unter den Teig kneten. Aus dem Teig eine Rolle formen und in 16 gleichgroße Stücke schneiden. Aus jedem Stück ein Brötchen formen. Eigelb mit etwas Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen. Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und goldgelb backen.

Schritt 2

Schritt 3

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Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet! 

Dieses Rezept kommentieren

Mehl? Wieviel denn? ...

Kommentiert von

Jetzt schau ich extra wegen "ohne Mehl" und dann wieder doch Mehl? Und falls ja, wieviel denn??

Kommentiert von

In der Überschrift steht - ohne Mehl - im Rezept ist kein Mehl angegeben und doch braucht man eins ??

Kommentiert von

wie viel Mehl gehört denn rein? Im Rezept ist nichts angegeben

Kommentiert von

Schoko-Quark-Brötchen Quarkbrötchen