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Leckere Rezepte für Vorspeisen - 386 Rezepte

Weitere Vorspeisen Rezepte

Von

Äpfel, Ingwer, Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und in kleine Stückchen hacken

  • 5 Äpfel
  • 1 Zwiebel
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 600ml Gemüebrühe
  • 150ml Apfelsaft
  • 120g Crème Fraiche
  • 2 EL Currypulver
  • etwas Butter und Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
3/5 (17 Bewertung)

Von

Zwiebel kleinschneiden und im Olivenöl anbraten

  • 200g Champignons
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Brühwürfel
  • 10ml Olivenöl
  • einige Sonnenblumenkerne / Croutons/ Parmesan/ Sahne (nach Belieben)
3/5 (7 Bewertung)

Von

Das Toast leicht toasten

  • 1 Ziegen-Weichkäse (z.B. Chabichou du Poitou)
  • 4 Scheiben Landbrot
  • 12 Radieschen
  • 4 grüne Tomaten
  • 5 Stängel Basilikum
  • 100ml Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
3/5 (6 Bewertung)

Von

Fisch und rote Bete in kleine Würfel schneiden

  • 300g geräuchterten Schellfisch
  • 1 Pk Riccotta- oder Frischkäse mit Kräutern
  • 1/2 rote Bete, gekocht
  • Pfeffer aus der Mühle
  • _
  • Dessertring
3/5 (3 Bewertung)

Von

So Pasteten sind ja eine sehr leckere und auch praktische Sache, man kann sie warm mit Beilagen als Hauptgericht od...

  • 500g Lammhack
  • 200g Schafskäse
  • 500g braune Champignons, ruhig grössere Köpfe
  • 200ml Weisswein, trocken
  • 1 Becher Saure Sahne (200g)
  • 2 Pckg aufgerollten Blätterteig
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 2 Eier
  • 20g kalte Butter
3/5 (2 Bewertung)

Von

Ein perfektes Gericht für den Sonntagmittag oder auch zum Abendessen unter der Woche

  • Rezept für 4 kleine Quiches oder 1 grosse Quiche
  • Teig
  • 175g Weissmehl + 1EL für das Einfetten der Förmchen
  • 100g Butter + etwas für das Einfetten der Förmchen
  • 2-3EL kaltes Wasser
  • Salz
  • Füllung
  • 1 Handvoll getrocknete Steinpilze
  • 500g frische Pilze
  • 1EL Butter
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 120ml Sahne
  • 2 Eier
  • 50g Blauschimmelkäse (Roquefort, Gorgonzola etc.)
  • etwas Kresse oder Sprossen
3/5 (32 Bewertung)

Von

Rohes Sauerkraut fein schneiden und mit einer Gabel auflockern

  • 500 gr mildes Sauerkraut
  • 2 Äpfel
  • 3 Essiggürkchen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 3 EL saure Sahne
3.4/5 (9 Bewertung)

Von

Riesengarnelen auftauen, mit etwas Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern

  • 100 g Rucola
  • 50 g Tomaten
  • einige Radieschen
  • 100 g Riesengarnelen (frisch oder TK)
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 Prise Oregano
  • Olivenöl
  • 2 Koblauchzehen
  • Chiliflocken
  • Balsamicoessig
3/5 (7 Bewertung)

Von

Kraut etwas kneten und mit den restlichen Zutaten marinieren

  • 200g Weißkraut, in feine Streifen geschnitten
  • 1/4 Zwiebel
  • 2 TL Limettensaft
  • ein paar Tropfen flüssiger Süßstoff/Prise Zucker/1-3 Tropfen Stevia
  • 1 Msp. Pfeffer
  • 100g Ananas, klein geschnitten
  • Chili
  • Paprika
2.9/5 (45 Bewertung)

Von

Ingwer schälen und grob würfeln

  • 150 ml Wasser
  • 80 g Zucker
  • 2 cm frischer Ingwer
  • 1 Töpfchen Basilikum
  • 2 TL Saft einer Limette
  • 1 Kugel Büffelmozzarella
  • 1 aromatische Tomate
  • Olivenöl
  • etwas Balsamico
  • ein paar Basilikumblätter
  • Salz
  • Pfeffer
2.9/5 (41 Bewertung)

Von

Alternative zum Grießbrei, ideal bei Zahn/Magenproblemen

  • Etwa 300 ml Milch, 2 gehäufte EL Mehl, 2 1/2 EL Zucker, 1 Prise Zimt
2.9/5 (45 Bewertung)

Von

Einfach alle Zutaten miteinander vermischen und den Salat über Nacht oder zumindest einige Stunden durchziehen las...

  • 500 g Käse (Edamer), in Stifte geschnitten
  • 2 Paprikaschote(n), rot, in kleine Würfel geschnitten
  • 2 Lauchzwiebel(n), in kleine Ringe geschnitten
  • 3 EL Balsamico bianco
  • 3 EL Öl (Sonnenblumenöl)
  • 1/2 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 2 TL Maggi - Würzmischung Nr. 4
  • 1 Msp. Pfeffer
2.9/5 (30 Bewertung)

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Käsesalat Curry-Ingwer-Apfelsuppe