Zwiebelsuppe nach französischer Art
Von What.Zid.Tooya
Zutaten
- 3 große Zwiebel(n)
- 100 g Butter
- 350 ml Rinderbrühe
- 1 TL Kräuter der Provence
- 3 Msp. Kümmelpulver
- Salz und Pfeffer
- 4 Scheibe/n Toastbrot
- 100 g Käse, geriebener (Gouda)
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln darin hellbraun braten. Mit der Brühe aufgießen und mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken.
Das Brot toasten.
Die Suppe in feuerfeste Suppentassen füllen, eine Toastbrotscheibe vorsichtig drauf schwimmen lassen und den Käse darauf verteilen. Ca. 10 Minuten bei ca. 200 Grad im vorgeheizten Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
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