Sandwich mit Ziegen-Weichkäse
Von Carolina
Zutaten
- 1 Ziegen-Weichkäse (z.B. Chabichou du Poitou)
- 4 Scheiben Landbrot
- 12 Radieschen
- 4 grüne Tomaten
- 5 Stängel Basilikum
- 100ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Das Toast leicht toasten.
Schritt 2
Die Toastscheiben großzügig mit dem Weichkäse (ohne Käserinde) bestreichen.
Schritt 3
Die Tomaten in feine Scheiben schneiden und auf dem Käse drapieren.
Schritt 4
Die Radieschen ebenfalls in feine Scheiben schneiden und auf dem Brot verteilen.
Schritt 5
Die Basilikumblätter kleinschneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und dann über die Brotscheiben geben.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:
Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!
Er besteht aus
- 1 Scheibe saftigem Kochschinken
- 1 Scheibe Emmentaler
- 2 Scheiben Toastbrot
- wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!
Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!
Guten Appetit
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