Leckere vegane Rezepte (Page 16)

Veganer Marmorgugelhupf

Von Food and Blood, Food and Blood

Veganer Marmorgugelhupf. Entdecke unser Rezept

125g Vollkornmehl
1/2 Pkg. Backpulver
75g Zucker/5ml flüssiger Süßstoff
125ml Wasser/Pflanzenmilch
30ml Öl
1/2 EL Kakaopulver

3.4/5 (87 Bewertung)

Spaghetti mit Zucchiniraspel

Von Aska

Der Urlaub kommt immer viel zu schnell

200 ml Kokosmilch
1 TL Paprika, edelsüß
1/2 TL Chillipulver (oder ein paar Spritzer Tabasco)
1 TL Gemüsebrühe
optional: Knoblauch, 1-2 Zehen
Spaghetti
1 Zucchini

3.4/5 (7 Bewertung)

Grüner Smoothie mit Matcha

unserLiebling

Von Fräulein Sommerfeld, Fräulein Sommerfeld

Mango schälen, klein schneiden und in ein Mixgefäß geben

1/2 Mango
1 reife Banane
1 Apfel
1 Tl Energy Matcha-Pulver von TEATOX
100 ml Vanille-Sojamilch
1 Tl gemahlene Mandeln

3.3/5 (155 Bewertung)

Kidneybohnen-Frikadellen mit Zucchini-Dip

Von Attila Hildmann

Für die Frikadellen: Die Zwiebeln und der Knoblauch werden geschält und fein gehackt

Für die Kidneybohnen-Frikadellen:
1 ½ rote Zwiebeln (ca. 100 g)
1 Knoblauchzehe
240 g gekochte Kidneybohnen
2 Esslöffel Haferflocken
25 g Pinienkerne
2 Esslöffel fein gehackte Petersilie
½ Teelöffel Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 EL gehacktes Basilikum
½ Teelöffel Johannisbrotkernmehl
1 Messerspitze Zimt
1 Messerspitze Kurkuma
1 Teelöffel Senf
2–3 Esslöffel Olivenöl
Für den Zucchini-Dip
½ weiße Zwiebel
500 g Zucchini
4 Esslöffel Olivenöl
½ Esslöffel gehackter Rosmarin
2 Esslöffel gehacktes Basilikum
1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft

3.3/5 (164 Bewertung)

Rote-Beete-Kartoffel-Burger

Von Aska

Rote Beete, Kartoffeln und Zwiebeln werden geschält und dann auf einer groben Reibe gerieben

500 gr Kartoffeln
250 gr Rote Beete
50 gr Zwiebel
50 gr Paniermehl
50 gr Mehl
30 ml Wasser
4 EL kernige Haferflocken
Salz
Pfeffer
Ausserdem 2 Burgerbrötchen (selbstgemacht oder gekauft)

3.4/5 (22 Bewertung)

Veganes Panna Cotta mit weißer Schokolade

unserTipp

Von oda823

Diese vegane Dessert ist ein absoluter Klassiker

500 ml Mandelmilch
50 Gramm vegane weiße Schokolade
1 Esslöffel Zucker
10 Gramm Beutel Agar-Agar
Eine halbe Vanilleschote
1 Prise Kardamom
1 Prise Salz

3.3/5 (112 Bewertung)

10 Minuten Pralinen (vegan)

Von leeinthekitchen, leeinthekitchen

Lecker Pralinen - die gehen immer

100ml Agavendicksaft
80g Amaranth-Pops,
280g Cashewmus,
1TL Zimt
etwas Salz

3.3/5 (110 Bewertung)

Veganer Zitronengugelhupf

Von Food and Blood, Food and Blood

Trockene Zutaten mischen, feuchte hinzufügen

250g Vollkornmehl
7g Kandisin Streusüße oder ein Äquivalent zu 140g Zucker
7g (1/2 Pkg.) Backpulver
30ml Öl
100g Apfelmus
110ml Mineralwasser
30ml Zitronensaft
1-2 EL Apfelessig
Zitronenschale

3.3/5 (118 Bewertung)

Fruchtige Tomatensuppe

Von chrissyscookingclass

:)

500g Tomaten (am Besten Roma)
1/2 Zwiebel
etwas Tomatenmark
etwas Olivenöl
1 Prise Zucker
eine Prise Salz (am Besten grobes Meersalz)
etwas Pfeffer
1 frischer Zweig Thymian
(oder getrockneter Thymian)
etwas Oregano
(frisch oder getrocknet)

3.3/5 (49 Bewertung)

Guacamole

Von Doricicas_Blog, Doricicas

leckere selbstgemachte Guacamole

3 - 4 reife Avocados
1 Zwiebel
1 Zitrone
3 - 4 Knoblauchzehen
Gewürze
1 rote Paprika (wer will)

3.3/5 (3 Bewertung)

Veganer Ei-Aufstrich

unserTipp

Von Freude am Kochen, Freude am Kochen und mehr...

Aus verschiedenen Seiten inspiriert ist dieser leckere vegane "Eiaufstrich" entstanden

140 g gekochte Kichererbsen
100 g gekochte Spiral-Nudeln
1 Portion dieser veganen Mayonnaise
3 Tl Kapern, gehackt
3 Essiggurkerl, fein gewürfelt
1/2 bis 1 kleine (rote) Zwiebel, fein gehackt
3 EL gehackten Schnittlauch
1-2 Mssp Kurkuma zum Färben - vorsicht, färbt nach
1 Tl Kala Namak - indisches Schwefelsalz
Meersalz nach Geschmack
frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack

3.1/5 (165 Bewertung)

Green Matcha Chai Latte #vegan