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Leckere vegane Rezepte - 321 Rezepte

Weitere Vegane Rezepte

Von

Zwiebel kleinschneiden und im Olivenöl anbraten

  • 200g Champignons
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Brühwürfel
  • 10ml Olivenöl
  • einige Sonnenblumenkerne / Croutons/ Parmesan/ Sahne (nach Belieben)
3/5 (7 Bewertung)

Von

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen

  • 200g dunkle Schokolade
  • 100g Seidentofu
  • ungezuckerter Kakao
3/5 (34 Bewertung)

Von

Es muss ja nicht immer Suppe sein ;)

  • 1/4 Hokkaido
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer
  • 1/2 Tl Paprika, edelsüß
  • 1/4 Tl Paprika, scharf
  • 200 ml Kokosmilch
  • Spaghetti (Menge nach Hunger)
3/5 (4 Bewertung)

Von

Das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden

  • 2 Kartoffeln
  • Porree, von einer Stange das Grüne
  • 2 Zwiebeln
  • 250 ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypulver
  • 2 TL Kurkuma
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 8 Falafel
  • 2 EL Mangosoße
3/5 (4 Bewertung)

Von

Das Gemüse putzen und grob zerkleinern

  • 6 Knollen Rote Beete (ca. 1 kg)
  • ca. 500 gr Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 4-5 Knoblauchzehen
  • 400 ml Kokosmilch
  • 200 ml Wasser
  • Gemüsebrühe, Dosierung nach Packungsaufschrift
  • statt Gemüsebrühe könnt ihr auch mit Salz und Pfeffer arbeiten
  • 1 Tl Paprika, edelsüß
  • etwas Paprika geräuchert und scharf
3/5 (2 Bewertung)

Von

Diese Cupcakes haben nicht nur eine leckere Creme oben drauf, auch der "Boden" ist eine Geschmacksbombe - Zimt, Ora...

  • 120g Buchweizenmehl (und Braunhirsemehl)*
  • 40g gemahlene Mandeln
  • 3/4 TL Zimt
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 170ml Mandelmilch (oder Soja-bzw. Hafermilch)
  • 1 TL Apfelessig
  • 1 mittelgroße Bio-Orange (ca. 90ml Saft)
  • 1 mittelgroße Karotte, geschält (50-60g)
  • 4 EL Agavendicksaft
  • SCHOKOCREME
  • 160g entsteinte Datteln
  • 60-70ml Mandelmilch (oder andere)
  • 1 gehäufter EL dunkles Mandelmus
  • 1 EL ungesüßtes Kakaopulver
  • * Ich habe 2/3 Buchweizen- und 1/3 Braunhirsemehl verwendet. Ihr könnt jedoch auch nur Buchweizenmehl benutzen, oder auch reguläres Weizen- bzw. Dinkelmehl, wobei die Cupcakes dann nicht mehr glutenfrei sind.
3/5 (2 Bewertung)

Von

So ein Schokoriegel steckt nicht wirklich voll mit tollen Zutaten - ganz im Gegensatz zu diesen Leckereien

  • BODEN
  • 50g Haferflocken
  • 30g Mandeln
  • 30g Cashewkerne
  • 100g getrocknete, entsteinte Datteln
  • Vanille von 1 Schote
  • 2 EL Agavendicksaft
  • KARAMELL
  • 140g getrocknete, entsteinte Datteln
  • 30g Rosinen
  • 2 EL Wasser
  • (geröstete, ungesalzene) Erdnüsse
  • SCHOKOGLAUSUR
  • 4-5EL Kokosöl, geschmolzen
  • 2 EL Kakaopulver, ungesüßt
  • 1-2 EL Agavendicksaft
  • (Alternativ: Zartbitterschokolade, etwas Kokosöl)
3/5 (2 Bewertung)

Von

Eigentlich darf dieses hier nicht Frikassee heißen, denn Frikassee nennt man Gerichte aus hellem Fleisch mit weiß...

  • 3 Drillinge (kleine Kartoffeln)
  • 2 Pilze (mittlere Größe)
  • Zucchini – das Stück ungefähr so groß wie 2 Drillinge
  • 1 handvoll TK-Erbsen
  • 1 handvoll Reis
  • Sauce:
  • 100 ml Wasser
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 1/2 Tl Gemüsebrühe
  • kleines bisschen Senf
  • Pfeffer
  • Prise Muskatnuss
  • 2 Tl Mehl
3/5 (1 Bewertung)

Von

Frisch und vegetarisch Aus Vietnam

  • -1 Packung Reispapierblätter
  • - 300g Asianudeln
  • - 1 Gurke
  • - 2 Möhren
  • - einige Salatblätter
  • - gebratene zerstückelte Erdnüsse
  • - Salz
  • - ein Bündel Koriander
  • - Soja Sauce
3/5 (25 Bewertung)

Von

Kraut etwas kneten und mit den restlichen Zutaten marinieren

  • 200g Weißkraut, in feine Streifen geschnitten
  • 1/4 Zwiebel
  • 2 TL Limettensaft
  • ein paar Tropfen flüssiger Süßstoff/Prise Zucker/1-3 Tropfen Stevia
  • 1 Msp. Pfeffer
  • 100g Ananas, klein geschnitten
  • Chili
  • Paprika
2.9/5 (45 Bewertung)

Von

Backrohr auf 180°C vorheizen und Muffinblech fetten

  • 200 g Mehl (Dinkelmehl / Weizenvollkornmehl)
  • 100 g Zucker (kann auch weniger sein)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Muskat
  • 1 TL Zimt
  • 300 g Kürbis, gedämpft und püriert
  • 1 Apfel geraspelt
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup
  • 5 EL Wasser
  • 70 g Kürbiskerne gehackt
3.3/5 (31 Bewertung)

Von

Rettich und Äpfel schälen und grob raspeln

  • 300 g Rettich
  • 2 Äpfel, säuerlich
  • 2 EL Essig, (Apfelessig)
  • Salz
  • Pfeffer, weißer aus der Mühle
  • Zucker
3.3/5 (16 Bewertung)

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Rettichsalat mit Äpfeln Express-Champignonsuppe