Leckere vegane Rezepte - 321 Rezepte
Weitere Vegane Rezepte
Kokosmilchreis mit Mango-Püree
unserTippVon Lebkuchenkind, Lebkuchenkind
Veganes, einfaches und sommerliches Dessert
- 200g Milchreis
- 800ml Kokosmilch
- 1-2 EL Zucker
- 2 Dosen Mango
- 1 Pck. Tortenguss
- 8 Weck-Gläser á 250ml
Teuflisch gute Rohkost-Cupcakes
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Wie wäre es mit ein bisschen Rohkost an Halloween? Nein, keine Karotten und Sellerie-Stangen - sondern leckere Sch
- BODEN
- 100g Paranüsse, über Nacht eingeweicht
- 100g getrocknete, entsteinte Datteln
- 1 gehäufter EL ungesüßtes Kakaopulver
- 2 gehäufte EL Rosinen
- CREME
- 1 rohe rote Bete (145-150g)
- 100g getrocknete, entsteinte Datteln
- 8 EL Kokosraspeln
- 3 EL Rosinen
- 2 EL Orangensaft (oder 1 EL Agavendicksaft)
- FLEDERMÄUSE
- ca. 1 EL Kokosöl
- Kakaopulver
- etwas Orangensaft/Agavendicksaft
Burger mit Gemüsepaste, Räuchertofu und Sprossen
Von Attila Hildmann
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
- 150 g ungekochte Rote Bete
- 80 g Süßkartoffel
- 2 rote Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 175 g Hokkaido-Kürbis
- 2 Esslöffel Olivenöl
- jodiertes Meersalz
- 7 Thymianzweige
- 80 g gekochte Kidneybohnen
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft)
- 50 g Cashewmus
- ½ Teelöffel Kurkuma
- Saft einer ausgepressten Zitrone
- schwarzer gemahlener Pfeffer
- 180 g Räuchertofu
- 6 Wirsingblätter
- 2 Möhren
- 2 Vollkorn- Ciabattabrötchen
- ½ Handvoll Rote-Bete-Sprossen
Bärlauch Linsen Suppe - Austria meets India - #vegan
Von Freude am Kochen, Freude am Kochen und mehr...
Die Linsen gut waschen und in Wasser mindestens 30 Minuten einweichen und danach nochmal gut durchwaschen bis das W...
- 200 g Feuerlinsen
- 100 g gelbe Linsen
- 1 Zwiebel
- 250 g Bärlauch
- 1,5 l Wasser
- 2-2 1/4 Tl Meersalz
- optional noch etwas Bärlauchpesto für das Geschacks-I-Tüpfchen
Apfel-Frühstücks-Muffins mit Matcha
unserTippVon Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Ein perfektes Frühstück für on-the-go!
- 150g Weizenvollkornmehl
- 50g zarte Haferflocken
- 1 TL Zimt
- 2 TL Backpulver
- 1 gestrichener TL Natron
- 4-5 TL Matcha (optional)
- 2 gehäufte EL Rohrohrzucker
- 90g ungesüßtes Apfelmark
- 35g Agavendicksaft
- 175ml Hafermilch
- 1 kleiner oder 1/2 großer Apfel, in kleine Stücke geschnitten
Kürbis-Kokos-Suppe
Von PinsInMyNeedles
Klassische Kürbissuppe exotisch aufgepeppt
- 1 kleiner Kürbis (ich nehme meist Hokkaido)
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Stück Ingwer (etwa daumengroß)
- Kräutersalz, Chiliflocken
- 1 EL Olivenöl
schnellster vegane Schokopudding der Welt
Von Herzensköchin, Herzenskoechin
mt der Vanille in der Rezeptur als pflanzliches Aphrodisiaka , für den Valentinstag geeignet
- 2 Avocados
- 1 Mango
- 4 EL Kakaopulver, entölt
- Zitrone
- Agavendicksaft
- Vanille, gemahlen
Vegan grüne Bohnen in einer Currysoße mit Reis
Von leeinthekitchen, leeinthekitchen
Lecker Reis-Rezept das man mal probieren sollte
- 500 g grüne Bohnen
- 10 kleine Cocktailtomaten (oder 2 große Tomaten)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 1 Chilischote
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Currypulver
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Chiliflocken
- 8 EL Kokosmilch
- Salz und Pfeffer
Gegrillter Tofu
Von Fabian
Tomaten waschen, das Fruchtfleisch entfernen
- 200 g Tomaten
- 3 Knoblauchzehen
- 2 TL Pfeffer
- 1 ELTomatenmark
- 1 EL Honig
- 1 EL Zitronensaft
- 600 g Tofu (nicht geräuchert)
- Öl
- Salz
Ingwer-Karotten-Suppe, vegan
Von Food and Blood, Food and Blood
Ingwer-Karotten-Suppe, vegan
- 1 Weintrauben großes Stück geschälter Ingwer
- 400g kleingeschnittene Karotten
- 1 TL Gemüsesuppenwürze
Rotkohl chinesisch mit Chow Mein Nudeln
Von Aska
Rotkohl und Kokosmilch geht nicht? Geht wohl! Und schmeckt sehr gut
- 1/2 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Scheibe Rotkohl (ca. 1 cm dick von einem 1 kg Kopf)
- 1/4 Packung Chow Mein Nudeln
- 1 knapper TL Chinagewürz
- Salz
- 200 ml Kokosmilch
Geflochtenes Brotkoerbchen aus Focacciateig
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Schon lange wollte ich einen Brotkorb aus Brotteig flechten und nun hab ich ihn gemacht! Es war gar nicht schwer! ...
- 500 g 00' Mehl, das typische Pizzamehl, oder Brotmehl
- 7 g Trockenhefe
- 1/2 El Zucker
- 2 El Olivenoel
- 1 1/2 Tl Salz
- 4 EL gehackten Rosmarinnadeln
- 280-300 ml warmes Wasser
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!