Rezept bewerten
3.3/5
(19 Bewertung)
Zutaten
- ca. 230g Mango, püriert
- 35g Rapsöl
- 60g Agavendicksaft
- 50g Kokosraspeln
- 2.5 TL Backpulver
- 200g Dinkelmehl (Type 630)
- 50g Hafermilch
- optional: Zartbitterschokolade
Infos
Portionen 10
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Die pürierte Mango mit Rapsöl, Agavendicksaft und Hafermilch mischen.
Kokosraspeln und Backpulver dazugeben und das Dinkelmehl unterheben.
Schritt 2
10 Muffinförmchen zu ca. 2/3 füllen und im Ofen 12-17 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Die Schoko-Liebhaber unter uns können die abgekühlten Muffins noch mit geschmolzener Zartbitterschokolade verzieren.
Du magst vielleicht auch
-
Vegane Muffins
3.9/5
(470 Bewertung)
-
Brownies mit Walnuss
3.2/5
(117 Bewertung)
-
unserTipp Blätterteigtaschen mit...
2.9/5
(343 Bewertung)
-
Nines Kokoskuchen
3.6/5
(30 Bewertung)
-
Gemüsepfanne mit Reis, chinesisch
3.2/5
(96 Bewertung)
-
Breadsticks
3.6/5
(39 Bewertung)
-
Hefezopf
3.1/5
(118 Bewertung)
-
Jamaikanischer Honig...
3.2/5
(28 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Blumenkohl-Pizzatörtchen mit Salami und Käse
Blumenkohl-Pizzatörtchen mit einer Extra-Portion Käääääse! Mmmmh!
Dieses Rezept kommentieren