Reispapier-Wraps mit Gemüse
Von aennchen1995
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Zutaten
- 1 Möhre (ca. 100 g)
- ½ rote Paprikaschoten (ca. 100 g)
- 1 Frühlingszwiebel
- ½ Mini-Salatgurken (ca. 50 g)
- 4 Blätter Reispapier
- 4 Stiele Thai-Basilikum
- 2 TL süße Chilisauce
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Möhre waschen, putzen, schälen und längs in dünne Stifte schneiden.
Schritt 2
Die halbe Paprikaschote nochmals halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 3
Frühlingszwiebel putzen, waschen, trockenschütteln und der Länge nach vierteln.
Schritt 4
Die halbe Gurke abspülen, trockenreiben und der Länge nach in schmale Streifen schneiden.
Schritt 5
Reispapierblätter einzeln in warmes Wasser tauchen und einweichen. Abtropfen lassen und auf das Arbeitsbrett legen.
Schritt 6
Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Mit dem Gemüse auf den 4 Blättern Reispapier verteilen und aufrollen. Mit der Chilisauce anrichten.
76kcal pro Portion
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Rezept für selbst gemachten Schokoladenpudding:
Zutaten:
- 50g Kakaopulver
- 60 g Zucker
- 20 g Maisstärke
- 550 ml Vollmilch
Zubereitung:
Die Zutaten miteinander verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Alles aufkochen lassen und dann für 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
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