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Eiweißbrot

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für alle Sportler, mmhh...

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Zutaten

  • 100 g. gemahlene Mandeln
  • 100 g. geschrotete Leinsamen
  • 4 EL. Weizenkleie
  • 2 EL Dinkelmehl
  • 1 P. Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 300 g. Quark
  • 6 Eiweiß
  • Sesam zum Ausstreuen der Kastenform

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 50Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten zusammen verrühren und in eine gefettete mit Sesam ausgestreute Kastenform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad 50 - 60 Minuten backen.

Einen Großteil der Zutaten gibt es bei Rossmann.

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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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