Rezepte für türkische Beilagen - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Knoblauch pellen wie ein Pro

Bereits beim Schälen von Knoblauch friemelt ihr stundenlang herum? Dann lasst euch von Chefkoch Damien ein Trick zeigen, wie man die Zehen von Knoblauch ganz schnell und einfach geschält bekommt.

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Am besten bewertete Türkische Beilagen Rezepte

Hummus

Von Alexandra Heimgourmet

Pürierte Kichererbsen - als Dip oder auf orientalischem Brot

400g Kichererbsen aus der Dose
2 EL Tahinpaste (Paste aus feingemahlenen Sesamkörnern)
1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Paprika
Tabasco

4.6/5 (111 Bewertung)

Icliköfte

Von abidaskitchen, Abidas Kitchen

Den Bulgur in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten quellen lassen

700gr Hackfleisch
1 1/2 Tassen Bulgur
Paprikapulver
Salz
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
30g Walnuss
1 TL Korianderpulver
2 TL Piment
1 Bund Petersilie
Pfeffer
1 EL Tomatenmark
1 EL Paprikamark
1 Tasse Mehl
2 Eier

4.3/5 (14 Bewertung)

Çi köfte

Von Lilo, Lilosmetik

Cigköftelik Bulgur in eine große Schüssel geben und kochendes Wasser hineinschütten bis alles bedeckt ist und c...

350 g Cigköftelik Bulgur fein (Weizengrütze)
2 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Paprikapulver scharf
1 TL getrocknete Chilliflocken
4 Cigköftelik Baharat Pulver
1/2 EL Salz
Saft einer halben Zitrone
2-3 Frühlingszwiebeln
Petersilie (glatt)
1 Tomate
3-4 EL Tomatenmark
6 EL Öl
Eisbergsalat Blätter für die "Deko"

4/5 (2 Bewertung)