Rezepte für türkische Beilagen - 3 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Mandeln schnell und einfach geschält
Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.
Am besten bewertete Türkische Beilagen Rezepte
Hummus

Von Alexandra Heimgourmet
Pürierte Kichererbsen - als Dip oder auf orientalischem Brot
- 400g Kichererbsen aus der Dose
- 2 EL Tahinpaste (Paste aus feingemahlenen Sesamkörnern)
- 1 Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Paprika, Tabasco
Icliköfte

Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
Den Bulgur in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten quellen lassen
- 700gr Hackfleisch
- 1 1/2 Tassen Bulgur
- Paprikapulver
- Salz
- 3 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 30g Walnuss
- 1 TL Korianderpulver
- 2 TL Piment
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikamark
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
Çi köfte

Von Lilo, Lilosmetik
Cigköftelik Bulgur in eine große Schüssel geben und kochendes Wasser hineinschütten bis alles bedeckt ist und c...
- 350 g Cigköftelik Bulgur fein (Weizengrütze)
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Paprikapulver scharf
- 1 TL getrocknete Chilliflocken
- 4 Cigköftelik Baharat Pulver
- 1/2 EL Salz
- Saft einer halben Zitrone
- 2-3 Frühlingszwiebeln
- Petersilie (glatt)
- 1 Tomate
- 3-4 EL Tomatenmark
- 6 EL Öl
- Eisbergsalat Blätter für die "Deko"
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