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Schmackhafte Nougatrezepte - 14 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

Am besten bewertete Nougat Rezepte

Von

Soul Food .. das beste für Regentage oder einfach nur um sich etwas gutes zu gönnen

  • Buchteln:
  • 450 g Mehl
  • 50 g Backkakao
  • 30 g frische Hefe ( Trockenhefe geht nicht so gut auf )
  • 100 g Zucker
  • 210 ml Milch
  • lauwarm
  • 50 g Butter
  • weich
  • 2 Eier
  • zum Bestreichen:
  • 50 ml Sahne
  • 2 TL Kakopulver
  • sofort löslich
  • Füllung:
  • 200 g getrocknete Kirschen
  • 150 g Haselnuskrokant
  • 200 g Nussnougat
  • Nougat Sauce:
  • 200 ml Sahne
  • 220 g Nougat Schokolade
  • 70 g Butter
4/5 (205 Bewertung)

Ja, Ihr habt schon richtig gelesen. Haare färben kann man jetzt auch mit Nutella. Was haltet Ihr davon?

Von

Immer eine Sünde wert

  • Teig
  • 350 g Kirschen nach Wahl
  • 125 g Mehl
  • 2TL BAckpulver
  • 50 g Schockotropfen
  • 125 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 3 Eier
  • 1 Esslöffel Kirschwasser oder Kirschsaft
  • Topping
  • 300 g Sahne
  • 250 g Mascapone
  • rote Lebesnmittelfarbe
  • Kirschwasser/Kirschsaft
  • Nutella nach Geschmack
5/5 (1 Bewertung)

Dieses leckere Nutella-Marshmallow-Sandwich ist der perfekte süße Snack für zwischendurch! Und das Beste daran: Die Zubereitung dauert nur fünf Minuten.

Von

Die Nougatschokolade über dem Wasserbad schmelzen, Die Marzipanmasse nun unter die warme Nugat Schoki geben und zu...

  • 100 g Nougatschokolade
  • 200 g Marzipanrohmasse
  • ca. 20-30 Haselnüsse
  • ca. 50 g Zarbitter- oder weiße Schokolade
4.2/5 (47 Bewertung)

Von

Ich LIEBE ja Nougat...das ist für mich einfach pure Magie im Mund

  • Für den Boden:
  • 100g Amarettinikekse
  • 100g Butterkekse oder Spekulatius
  • 90 g geschmolzene Butter
  • Für die Nougatmasse
  • 200g Löffelbiskuit
  • 1 Tasse starker Kaffee
  • 100 ml Amaretto ( oder mehr - bei mir war Kaffee und Amaretto fast 1:1 gemischt - was übrigbleibt wird getrunken)
  • 400 ml Milch
  • 400g Sahne
  • 6 Blatt Gelatine
  • 2 Pck Vanillezucker
  • 450 g Nougat (notfalls gehen auch 400 und 50 g Schoki)
  • 1 Päckchen Schokopudding
4.1/5 (20 Bewertung)

Ihr habt Lust auf eine kleine Frühstücksneuheit? Hatten wir auch, deshalb haben wir uns überlegt, einfach mal die beiden Frühstücksklassiker Pfannkuchen und Armer Ritter zu kombinieren und das Ergebnis ist: Unsere Frühstückstaschen à la Pain Perdu.

Von

Nougat zusammen mit der Kuvertüre über einem warmen Wasserbad schmelzen und das Rum-Aroma hinzufügen

  • 400 g Schnittfester Nougat
  • 300 g Weiße Kuvertüre
  • 10 Tropfen Rum-Aroma
  • Butterkekse
  • Schokolinsen (Smarties)
  • Frischhaltefolie
4/5 (18 Bewertung)

Von

Butter, Frischkäse und Mehl zu einem glatten Teig verkneten

  • 200 g Butter zimmerwarm
  • 200 g Frischkäse
  • vollfett
  • zimmerwarm
  • 300 g Mehl 405
  • -----
  • 150 g Haselnüsse
  • gemahlen
  • 150 g Zucker
  • weiß
  • oder
  • 75 g Zucker
  • weiß
  • 75 g Zucker
  • braun
  • evtl. etwas Zimt
  • ------
  • 200 g Nougat
4.1/5 (28 Bewertung)

Von

Backofen auf 200°C vorheizen

  • 100 g Butter oder Magarine
  • 60 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 200 g Mehl
  • 160 g Nuss Nougat (Schnittfest)
  • 100 g Schokolade oder Kuchenglasur
  • Backpapier
3.8/5 (32 Bewertung)

Von

1. Vorbereiten: Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und auf einem Teller abkühlen la...

  • • 1 Pck. Dr. Oetker Garant Cremepudding-Pulver Vanille-Geschmack
  • • 25 g Vollmilchschokolade
  • • 25 g Dr. Oetker Mandeln gehackt
  • • 500 ml Milch
  • • 50 g Dr. Oetker Nuss-Nougat
3.6/5 (40 Bewertung)

Von

saftig und schokoladig

  • 250 g Schattenmorellen
  • 200 ml Milch
  • 100 g Nougat
  • 200 g Mehl
  • 50 g gehackte Haselnüsse
  • 3 TL Backpulver
  • 1 Ei
  • 125 g Zucker
  • 80 ml Öl
3.2/5 (20 Bewertung)

Von

Wenn man sich von oben nach unten durchgräbt, bekommt man zuerst eine extracremige Schokoladenmousse auf Basis ein...

  • Daquoiseboden:
  • 6 Eiweiß
  • 60 g Zucker
  • 35 g Mehl
  • 100 g Mandeln
  • gemahlen
  • 120 g Puderzucker
  • Knuspernougat:
  • 60 g zerstoßene Waffelröllchen (z.B. Cigarettes russes
  • Crêpes Dentelles oder einfach nur Cornflakes)
  • 150 g Nougatmasse
  • Schokoladenmousse:
  • 220 g Schokolade mit 70% Kakaogehalt
  • 2 Eigelb
  • 20 g Puderzucker
  • 100 g Vollmilch
  • 700 g Sahne (150 g und 550 g)
3.1/5 (16 Bewertung)

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