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Zutaten
- 250 g Schattenmorellen
- 200 ml Milch
- 100 g Nougat
- 200 g Mehl
- 50 g gehackte Haselnüsse
- 3 TL Backpulver
- 1 Ei
- 125 g Zucker
- 80 ml Öl
Infos
Portionen 10
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 60Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kirschen abtropfen lassen, Backofen auf 180 Grad aufheizen.
Schritt 2
Die Hälfte der Milch, also 100 ml, mit dem Nougat im Topf schmelzen lassen. Abkühlen lassen.
Schritt 3
Mehl erst mit Backpulver, dann mit den Nüssen vermischen. Die Eier verquirlen. Zucker, Öl, übrige Milch und Nougatmasse zugeben und verquirlen. Die Kirschen als letztes zugeben und einrühren, ohne Mixer. Die Mehlmischung zugeben und nur solange rühren, bis alle trockenen Zutaten feucht sind.
Schritt 4
In Papierförmhen füllen, dann 20 - 25 min backen. 5 min ruhren lassen, dann herausnehmen.
Wer will, kann noch wenn die Muffins abgekühlt sind, die Spitze mit Schokoglasur bestrichen und mit gehackten Haselnüssen verzieren.
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