Leckere italienisches Risottorezepte - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wie stelle ich Karamell her?
Mit Karamell lässt sich ganz wunderbar backen und selbst kochen. Aber wie stellt man Karamell selber her? Chefkoch Damien zeigt wie man Karamell ganz einfach selber bei sich zuhause herstellen kann
Am besten bewertete Italienisches Risotto Rezepte
Klassiches Risotto
Von suezer.asana
Risotto klassisch wie in Italien mit gutem Parmesan nur nicht mit unnötig Butter - ganz nach unserem Geschmack
- 150 g Risottoreis
- Brühe ( Menge nach "Schlotzigkeit")
- Frühlingszwiebeln
- Parmesan
- Zwiebel
- Weißwein
- Saft von einer halben Zitrone
Rotwein Risotto
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Ich koche gerne Risotto, es ist etwas so Grunditalienisches, dass es einfach bei uns dazu gehoert
- 400 g Risotto Reis
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Butter
- 3 El Olivenoel
- 200 ml Rotwein
- 1 L Bouillon/Bruehe
- getrockneter Oregano (ich nahm wilden Oregano von Sizilien)
- getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer
- 20 g geriebener Parmesan
- 30 g Butter
italienisches Risotto Rezeptsammlung
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