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Leckere Rezepte für Hamburger - 8 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

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Wer hat schon Lust jeden Kern vom Granatapfel einzeln heraus zu lösen? Niemand! Deshalb zeigt Chefkoch Damien wie man die Kerne aus Granatäpfeln ganz schnell und effizient herausgelöst bekommt.

Am besten bewertete Hamburger Rezepte

Von

Die Geschichte der Hot Dogs ist umstritten

  • Hot-Dog-Brötchen:
  • 430g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 EL brauner Zucker
  • 20g Frische Hefe
  • 2 Eier
  • 30 g Butter
  • 12 cl Milch
  • Optional:
  • Mohn oder Sesam
  • Hot-Dog-Belag:
  • 6 Wienerwürstchen
  • Senf
  • Ketchup
  • 1 Zwiebel
  • 6 Blätter Salat
4.9/5 (338 Bewertung)

Dieses Rezept ist originell, schmackhaft und gesund: Quinoa Burger mit Zucchini, angereichert mit Parmesankäse und begleitet von köstlichen Sojasprossen, Rucola und Avocadoscheiben. Dank seines hohen Proteingehalts ist Quinoa eine ausgezeichnete Alternative zu Fleisch.

Von

Hack, Speck, Zwiebel und Barbecuesoße vermischen, in Scheiben formen und grillen

  • 500 g Rinderhack
  • 100 g Frühstücksspeck
  • kroß gebraten und zerkrümelt
  • 1 kl. feinstgehackte Zwiebel
  • 4 EL Barbecue-Soße
  • Toppings nach Geschmack: Tomaten
  • Gurken
  • Salat
  • 4 Hamburger-Brötchen
3.9/5 (89 Bewertung)

Wenn auch ihr euren Fleischkonsum etwas reduzieren wollt, oder einfach mal Lust auf etwas Abwechslung im Burger-Bun habt, dann haben wir hier ein leckeres Rezept für Burgerpatties mit dem Saisongemüse Zucchini für euch. Also nichts wie ran an die (Zucchini)-Bulletten!

Von

Die Bulette entweder in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten oder im Ofen garen

  • 1 Hamburger-Brötchen
  • 1 Bulette/ Frikadelle
  • 1 Salatblatt
  • 1 Scheibe Schmelzkäse
  • einige Scheiben von Tomate
  • Gewürzgurke
  • einige Zwiebelringe
  • Senf
  • Ketchup
  • Hamburgersauce
3.5/5 (86 Bewertung)

Von

Das Hackfleisch mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen

  • 500 Gramm Hackfleisch
  • Rind
  • 1 El Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Pfeffer
  • ca. 8 Hamburgerbrötchen
  • ca. 5-6 Blätter Eisbergsalat
  • 2 Tomaten
  • reife
  • ca. 8 EL Remoulade
  • 5 EL Ketchup (normaler
  • kein Gewürzketchup)
3.8/5 (22 Bewertung)

Na, habt ihr Lust auf Burger und sucht eine neue, kreative Geschmackserfahrung? Wir haben da was für euch: Dieser Süßkartoffel ist nicht nur vegetarisch und lecker, sondern auch richtig gesund, denn es werden ausschließlich frische und vitaminreiche Lebensmittel verwendet. Fast Food muss eben nicht immer Junk Food bedeuten.

Von

Vorwort: Das A und O bei allen Hamburgern ist die Auswahl des richtigen Fleischs

  • 1 kg Rindfleisch (Angus Beef oder ähnlich hochwertiges)
  • 4 Brötchen (Hamburger Buns
  • Größe XL)
  • 2 Zwiebel(n)
  • 4 Gewürzgurke(n)
  • 2 Tomate(n)
  • 1 Eisbergsalat
  • 8 Scheiben Cheddarkäse
  • 8 Scheiben Bacon
  • Salz
  • Pfeffer
  • schwarzer
  • Senf (US style
  • alternativ mittelscharfer)
  • Ketchup
  • Mayonnaise
4/5 (1 Bewertung)

Von

Trockenhefe, Butter, Ei, Zucker, Salz und Mehl in eine Schüssel geben

  • 170 ml Wasser
  • warm
  • 1 EL Trockenhefe
  • 40 g Butter
  • 1 Ei
  • 435 g Mehl
  • 40 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Eiweiß
3.6/5 (7 Bewertung)

Von

Kleine Snacks für die Partygäste, zum Geburtstag oder für zwischendurch

  • 4 Zwiebeln
  • ca. 70 ml Öl
  • ca. 200 g Hackfleisch
  • 4 EL Petersilie
  • 280 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 2 - 3 Eier
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 100 g geriebener Käse
  • 300 g Natur Joghurt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter zum ausfetten
  • 12 Scheiben Käse
  • 12 Scheiben Tomaten
  • 12 Scheiben Gurken
2.9/5 (10 Bewertung)

Von

Hier nochmal eine weitere Burgerkreation von mir, schön saftig, lecker, sommerlich leicht und frisch

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 4 Burger Brötchen XL
  • 200g Quark
  • 4 Blätter Lollo Rosso
  • 4 Scheiben Chester
  • 1 Dose Ananas in Scheiben
  • 4 Cherry Tomaten
  • 4 El Olivenöl
  • 1 TL Curry
  • 1 TL Curcuma
  • 1 Spritzer Cranberry Essig
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
2.4/5 (5 Bewertung)

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