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Leckere Rezepte für Hamburger - 8 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Sandwich, Fast food , Burger, Pizza, Finger Food, Fleischgerichte, vegetarischer Hamburger

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Zwiebel schneiden wie ein Pro

Profi-Köche kriegen eine Zwiebel so schnell geschnitten, dass sie gar nicht erst die Chance hat ihnen die Tränen in die Augen zu treiben. Chefkoch Damien zeigt euch wie man Zwiebeln schnell geschnitten bekommt, ohne sich in die Finger zu schneiden.

Am besten bewertete Hamburger Rezepte

Von

Die Geschichte der Hot Dogs ist umstritten

  • Hot-Dog-Brötchen:
  • 430g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 EL brauner Zucker
  • 20g Frische Hefe
  • 2 Eier
  • 30 g Butter
  • 12 cl Milch
  • Optional:
  • Mohn oder Sesam
  • Hot-Dog-Belag:
  • 6 Wienerwürstchen
  • Senf
  • Ketchup
  • 1 Zwiebel
  • 6 Blätter Salat
4.9/5 (358 Bewertung)

Der 28. Mai ist "International Hamburger Day". Das nehmen wir uns doch gerne zum Anlass, diese mythische Köstlichkeit einmal selbst zu machen. Es muss übrigens nicht immer Hackfleisch zwischen die Brötchenhälften. Egal ob mit Bacon, mit Ziegenkäse, die Veggie-Version oder als Frühstücksburger, hier in unserer Sammlung wird jeder fündig.

Von

Vorwort: Das A und O bei allen Hamburgern ist die Auswahl des richtigen Fleischs

  • 1 kg Rindfleisch (Angus Beef oder ähnlich hochwertiges)
  • 4 Brötchen (Hamburger Buns, Größe XL)
  • 2 Zwiebel(n)
  • 4 Gewürzgurke(n)
  • 2 Tomate(n)
  • 1 Eisbergsalat
  • 8 Scheiben Cheddarkäse
  • 8 Scheiben Bacon
  • Salz
  • Pfeffer, schwarzer
  • Senf (US style, alternativ mittelscharfer)
  • Ketchup
  • Mayonnaise
4/5 (1 Bewertung)

Euch packt die Burgerlust aber der Metzger um die Ecke hat schon zu? Kein Problem, kramt einfach eine Dose Thunfisch aus dem Vorratsschrank und zaubert euch damit einen leckeren Burgerpattie. Wir zeigen euch, wie's geht.

Von

Hack, Speck, Zwiebel und Barbecuesoße vermischen, in Scheiben formen und grillen

  • 500 g Rinderhack
  • 100 g Frühstücksspeck, kroß gebraten und zerkrümelt
  • 1 kl. feinstgehackte Zwiebel
  • 4 EL Barbecue-Soße
  • Toppings nach Geschmack: Tomaten, Gurken, Salat
  • 4 Hamburger-Brötchen
3.8/5 (92 Bewertung)

Von

Das Hackfleisch mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen

  • 500 Gramm Hackfleisch, Rind
  • 1 El Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Pfeffer
  • ca. 8 Hamburgerbrötchen
  • ca. 5-6 Blätter Eisbergsalat
  • 2 Tomaten, reife
  • ca. 8 EL Remoulade
  • 5 EL Ketchup (normaler, kein Gewürzketchup)
3.9/5 (28 Bewertung)

Dieser Burger bekommt seinen köstlichen Geschmack von einem saftigen Getreide-Süßkartoffel-"Steak", das ganz ohne Soja zubereitet wird. Wir verraten euch das Rezept.

Von

Die Bulette entweder in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten oder im Ofen garen

  • 1 Hamburger-Brötchen
  • 1 Bulette/ Frikadelle
  • 1 Salatblatt
  • 1 Scheibe Schmelzkäse
  • einige Scheiben von Tomate, Gewürzgurke
  • einige Zwiebelringe
  • Senf
  • Ketchup
  • Hamburgersauce
3.5/5 (88 Bewertung)

Von

Trockenhefe, Butter, Ei, Zucker, Salz und Mehl in eine Schüssel geben

  • 170 ml Wasser, warm
  • 1 EL Trockenhefe
  • 40 g Butter
  • 1 Ei
  • 435 g Mehl
  • 40 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Eiweiß
3.6/5 (7 Bewertung)

Von

Hier nochmal eine weitere Burgerkreation von mir, schön saftig, lecker, sommerlich leicht und frisch

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 4 Burger Brötchen XL
  • 200g Quark
  • 4 Blätter Lollo Rosso
  • 4 Scheiben Chester
  • 1 Dose Ananas in Scheiben
  • 4 Cherry Tomaten
  • 4 El Olivenöl
  • 1 TL Curry
  • 1 TL Curcuma
  • 1 Spritzer Cranberry Essig
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
2.8/5 (6 Bewertung)

Von

Kleine Snacks für die Partygäste, zum Geburtstag oder für zwischendurch

  • 4 Zwiebeln, ca. 70 ml Öl, ca. 200 g Hackfleisch, 4 EL Petersilie, 280 g Mehl, 2 TL Backpulver, 1/2 TL Salz, 2 - 3 Eier, 2 Zehen Knoblauch, 100 g geriebener Käse, 300 g Natur Joghurt, Salz, Pfeffer, Butter zum ausfetten, 12 Scheiben Käse, 12 Scheiben Tomaten, 12 Scheiben Gurken
2.7/5 (12 Bewertung)

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