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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Originell: Saftiges Hüftsteak mit Kaffeekruste

Zutaten:

2 Hüftsteaks
2 EL Salz
2 EL Pfeffer
120 g Instant Kaffee
Öl zum Braten

Am besten bewertete Gebratene Aubergine Rezepte

Von

Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln

  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 240 g Dosentomaten (Abtropfgewicht)
  • 100 ml Orangensaft
  • 2 mittelgroße Auberginen
  • 50g in Öl eingelegte Tomaten
  • 75 g Ziegenfrischkäse
  • 150 g Ricotta
  • 1 EL Semmelbrösel
  • etwas Basilikum
3.2/5 (155 Bewertung)

Von

Bunt und gesund mit diesem kreativen Kuchen

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Das ist Amore: Fein getoastete Focaccia mit Auberginen, würzigem Gorgonzola, getrockneten Tomaten, Rucola und Pest...

  • 1 Schär Focaccia Rosmarin
  • 1/2 Aubergine
  • ein paar getrocknete Tomaten
  • Rucola
  • Pesto
  • ca. 50g Gorgonzola
4.3/5 (20 Bewertung)

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Entdecke mit uns 10 köstliche Rezepte mit Auberginen - ideal für den Sommer!

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Auberginen würfeln, salzen und ziehen lassen, Tomaten und Zwiebel hacken, Knoblauchbutter in der Pfanne zerlassen...

  • 125g Auberginen
  • 75g Tomaten
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 TL Knoblaucbutter
  • 125g Hack
  • 1 TL Tomatenmark
  • je 1 Prise: Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
4.5/5 (30 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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