Leckere Rezepte für einen Auberginenauflauf - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt.
Zutaten
- 150 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 180 g Milch
- 190 g geschmolzene Schokolade
- 4 Birnen
- eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur
Zubereitung
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren.
- Die Birnen schälen.
- Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
- 35 Minuten bei 180° C backen.
- Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen.
- Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.
Am besten bewertete Auberginenauflauf Rezepte
Auberginenauflauf
![Auberginenauflauf](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von LinusAdel
Die Auberginen in Streifensschälen und in Scheiben schneiden, Peperoni in Streifen schneiden, Zwiebeln klein hacke...
- 3 Zwiebeln 4 Peperoni
- 4 Auberginen 250 g Hack
- 3 Tomaten 3 Eßl. Butter
- Salz und Pfeffe
- Rosenpaprika
- Öl, ½ Tasse Fleischbrühe
- 2 Eßl. Petersilie
Mamma Mia: Auberginenauflauf mit Käse Parmesan und Tomatensauce
![Mamma Mia: Auberginenauflauf mit Käse Parmesan und Tomatensauce](/cache/article/21/98/5f/c3/screen-shot-04-20-18-at-01-23-pm-2.png/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Köstlicher Auberginenauflauf, wozu man gar nicht viele Zutaten braucht. Vor allem aber braucht man Liebe und etwas Geduld, dann kann bei diesem Gericht auch nicht viel schief gehen.
Auberginen- Tomaten-Auflauf
![Auberginen- Tomaten-Auflauf](/media/aubergtomat-auflauf_crop.jpg/tsp/auberginen-tomaten-auflauf.jpg)
Von espacita
Die Auberginen längs und die Tomaten quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden
- 2 kleine Auberginen
- 3 Fleischtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Gemüsebrühe (am Besten frisch gekocht)
- 1 klein gehackte Chilichote (oder Flocken aus der Mühle, wers nicht so scharf mag)
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 3 Zweige Thymian
- 50 g geriebener Pizzakäse (alternativ anderer Käse)
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