Rezepte für Tomaten-Auflauf - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wie kriege ich Tomaten einfach entkernt?
Tomaten zu entkernen, kann eine ganz schön friemelige Angelegenheit werden, erst recht wenn es schnell gehen soll. Chefkoch Damien zeigt wie man feste Tomaten auf einfache und effiziente Weise entkernt.
Am besten bewertete Tomaten-Auflauf Rezepte
Ciabatta-Tomaten-Auflauf
Von eijla
Backofen auf 180°C vorheizen
- 200 g Champignons
- 4 Tomaten
- 1 Ciabatta-Brot à 150 g
- 100 g geriebener Emmentaler
- 200 g Schlagsahne
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- 2 Zweige Petersilie
- Fett für die Form
Auberginen- Tomaten-Auflauf
Von espacita
Die Auberginen längs und die Tomaten quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden
- 2 kleine Auberginen
- 3 Fleischtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Gemüsebrühe (am Besten frisch gekocht)
- 1 klein gehackte Chilichote (oder Flocken aus der Mühle, wers nicht so scharf mag)
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 3 Zweige Thymian
- 50 g geriebener Pizzakäse (alternativ anderer Käse)
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