Auberginen-Hack-Pfanne

Von sissie

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Auberginenauflauf

Zutaten

125g Auberginen, 75g Tomaten, 1/2 Zwiebel, 1 TL Knoblaucbutter, 125g Hack, 1 TL Tomatenmark, je 1 Prise: Salz, Pfeffer, Paprika

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Auberginen würfeln, salzen und ziehen lassen, Tomaten und Zwiebel hacken, Knoblauchbutter in der Pfanne zerlassen, Hakc, Zwiebel und Aubergine zugeben, 15Min dünsten.

Schritt 2

Tomatenmark zufügen, 10Min garen lassen, mit den Gewürzen abschmecken.

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