Auberginen-Hack-Pfanne

Von sissie

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Auberginenauflauf

Zutaten

125g Auberginen
75g Tomaten
1/2 Zwiebel
1 TL Knoblaucbutter
125g Hack
1 TL Tomatenmark
je 1 Prise: Salz
Pfeffer
Paprika

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Auberginen würfeln, salzen und ziehen lassen, Tomaten und Zwiebel hacken, Knoblauchbutter in der Pfanne zerlassen, Hakc, Zwiebel und Aubergine zugeben, 15Min dünsten.

Schritt 2

Tomatenmark zufügen, 10Min garen lassen, mit den Gewürzen abschmecken.

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