Leckere Rezepte für Ganache mit Salzkaramell - 4 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Mango schneiden wie ein Profi
Im Restaurant wird einem Mango immer so schön in Igelform serviert. Diese Igelform sieht nicht nur extrem attraktiv aus, sondern macht das Verzehren der Mango auch viel leichter. Doch wie kriegt man das hin? Chefkoch Damien zeigt wie man Mangos ganz einfach in Igelform geschnitten bekommt!
Am besten bewertete Ganache mit Salzkaramell Rezepte
Karamell-Schnitten
unserLiebling
Von lilian
Diese Karamell-Schnitten sind ein Traum aus Karamell! Mit einem Hauch Fleur de Sel wird diesem Karamell-Traum noch ...
- Für den Keksboden:
- 360g Mehl
- 240g Butter
- 120 gZucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Für das Karamell:
- 150 g Zucker + etwas Wasser
- 100 g Butter
- 400g gesüßte Kondensmilch
- 3 EL Ahornsirup
- 2 quadratische Springformen (18x18)
Karamell-Schoko-Shortbread
unserTipp
Von lilian
Eine Versuchung aus Karamell und Schokolade mit knusprigem Keksboden!
- Für den Teig
- 180g Mehl
- 120 g gesalzene Butter
- 1 halbe Tüte Trockenhefe (7g)
- 1 Päckchen Vanillezucker (optional)
- 50 g Zucker
- Für Karamell:
- 400 g gesüßte Kondensmilch
- 120 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 EL Honig
- Schokoglasur:
- 200 g dunkle Schokolade
Cashew-Karamell-Shortbread
Von KochzereMONI, KochzereMONI
Lecker-lockerer Mürbeteig, auf dem sich salzige Cahewkerne und schmelziges Karamell tummeln
- 170 g Butter
- 260 g Zucker
- 1 Eigelb (Kl. M)
- 180 g Mehl
- 150 ml Sahne
- 150 g Honig
- Cashewkerne (selbst rösten und salzen)
- Pergamentpapier
Apfel-Zimt Cupcakes mit Karamellfrosting
Von bo.stroeks
Diese Cupcakes passen perfekt zum Herbst
- Für die Karamellsauce:
- 100g Zucker
- 50g leicht gesalzene Butter
- 200g Sahne
- Für den Teig:
- etwas Butter für die Pfanne
- 300g Äpfel
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 150g weiche Butter
- 150g Zucker
- Mark einer Vanilleschote
- 2 Eier
- 200g Mehl
- 2 gehäufte TL Backpulver
- 150ml Milch
- 1 Prise Salz
- Für das Frosting:
- 200g Butter
- 200g Puderzucker
- 300g Frischkäse
- Karamellsauce
- etwas Haselnusskrokant
Ganache 
einfache Ganache 
schnelle Ganache 
Zartbitter Ganache 
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