Leckere Rezepte für weiße Ganache - 3 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Zwiebel schneiden wie ein Pro
Profi-Köche kriegen eine Zwiebel so schnell geschnitten, dass sie gar nicht erst die Chance hat ihnen die Tränen in die Augen zu treiben. Chefkoch Damien zeigt euch wie man Zwiebeln schnell geschnitten bekommt, ohne sich in die Finger zu schneiden.
Am besten bewertete Weiße Ganache Rezepte
Mandel-Stern-Cupcakes mit weisser Schokoladenganache
Von sadeonasanya
Ergibt ca. 12 Cupcakes Schmecken immer und überall :0)
- Für den Teig
- 160 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 4 Eier (Zimmertemperatur)
- 4 gestrichene TL Backpulver
- 380 g Mehl
- 150 g gemahlene Mandeln
- 300 ml Milch
- etwas Lebensmittelfarbe
- Für die Ganache
- 300 g weisse Kuvertüre
- 100 ml Sahne
- Für das Dekor
- 40 g Marzipanrohmasse
- ca. 50 g Puderzucker
- etwas Lebensmittelfarbe
Weiße Ganache
Von G-Pack
Sahne erhitzen und auf die gehobelte Schokolade geben
- 200ml Sahne
- 600g weiße Schokolade
Wölkchen-Muffins mit weißer Schokoladenganache
Von princessx1988
...und Fondant-Eulen Topper (optional)
- Muffinteig:
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- oder 1 EL selbstgemachter Vanillezucker
- 200 g Sahne (1 Becher)
- 300 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Mineralwasser
- Weiße Schoko-Ganache:
- 400 g weiße Kuvertüre
- 200 g Sahne (1 Becher)
Ganache 
Zartbitter Ganache 
weiße Schokolade selber machen 
Caramel Ganache
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