Leckere Rezepte für eine Vanille Ganache - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus

1 Scheibe saftigem Kochschinken
1 Scheibe Emmentaler
2 Scheiben Toastbrot
wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

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Am besten bewertete Vanille Ganache Rezepte

Mandel-Stern-Cupcakes mit weisser Schokoladenganache

Von sadeonasanya

Ergibt ca. 12 Cupcakes Schmecken immer und überall :0)

Für den Teig
160 g weiche Butter
250 g Zucker
1 Vanilleschote
1 Prise Salz
4 Eier (Zimmertemperatur)
4 gestrichene TL Backpulver
380 g Mehl
150 g gemahlene Mandeln
300 ml Milch
etwas Lebensmittelfarbe
Für die Ganache
300 g weisse Kuvertüre
100 ml Sahne
Für das Dekor
40 g Marzipanrohmasse
ca. 50 g Puderzucker
etwas Lebensmittelfarbe

4.5/5 (2 Bewertung)

Tarteletts mit Ganache und Schokoglasur

Von Ein Quäntchen Zucker, Ein Quäntchen Zucker

Für den Mürbeteig Mehl, Kakao und Backpulver mischen

Teig:
200g Mehl
3 EL Backkakao
1/2 TL Backpulver
50g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
100g Butter
4-5 EL kaltes Wasser
Ganache:
175g Zartbitterschokolade
350g Schlagsahne
Glasur:
125g Zartbitterschokolade
125g Creme double

4/5 (37 Bewertung)