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Rezepte für Karamell mit Butter - 6 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

Am besten bewertete Karamell mit Butter Rezepte

Von

Diese Karamell-Schnitten sind ein Traum aus Karamell! Mit einem Hauch Fleur de Sel wird diesem Karamell-Traum noch ...

  • Für den Keksboden:
  • 360g Mehl
  • 240g Butter
  • 120 gZucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Für das Karamell:
  • 150 g Zucker + etwas Wasser
  • 100 g Butter
  • 400g gesüßte Kondensmilch
  • 3 EL Ahornsirup
  • 2 quadratische Springformen (18x18)
4.6/5 (541 Bewertung)

Von

Eine Versuchung aus Karamell und Schokolade mit knusprigem Keksboden!

  • Für den Teig
  • 180g Mehl
  • 120 g gesalzene Butter
  • 1 halbe Tüte Trockenhefe (7g)
  • 1 Päckchen Vanillezucker (optional)
  • 50 g Zucker
  • Für Karamell:
  • 400 g gesüßte Kondensmilch
  • 120 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Honig
  • Schokoglasur:
  • 200 g dunkle Schokolade
4.1/5 (508 Bewertung)

Von

Ein original Shortbread Rezept mit einem knusprigen Boden gefolgt von einer Schicht Karamell und gesalzener Butter

  • Für den Keks
  • 180 Gramm Mehl Typ T55 oder T65
  • 120 Gramm gesalzene Butter
  • 60 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Prisen Meersalz
  • Für die Karamellschicht:
  • 150 Gramm Zucker + etwas Wasser
  • 100 Gramm gesalzene Butter
  • 3 Prisen Meersalz
  • 1 Päckchen gezuckerte Kondensmilch (397g)
  • 3 EL Glukosesirup
  • Für die Schokoladenschicht
  • 300g Milchschokolade oder Bitterschokolade
  • Schokokügelchen zur Deko
4.9/5 (333 Bewertung)

Von

Die cremigste Verführung aller Zeiten!

  • Zutaten
  • Kuchenboden:
  • 200g Spekulatius
  • 50 g Butter
  • 75g Schokolade
  • Garnitur:
  • 200 g Quark
  • 1 Ei
  • 40 g Zucker
  • 40 g Mehl
  • Schokoladen Teig:
  • 120 g dunkle Schokolade
  • 2 Eier
  • 40 g Mehl
  • 45gZucker
  • 200g Philadelphia (Frischkäse)
  • Dekoration:
  • 50g Schokolade-Chips
  • 25 g flüssiges Karamell
  • 50gDunkle Schokolade
  • 20 g Puderzucker
  • 5 g Butter
4.8/5 (399 Bewertung)

Von

Diese Cupcakes passen perfekt zum Herbst

  • Für die Karamellsauce:
  • 100g Zucker
  • 50g leicht gesalzene Butter
  • 200g Sahne
  • Für den Teig:
  • etwas Butter für die Pfanne
  • 300g Äpfel
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 TL Zimt
  • 150g weiche Butter
  • 150g Zucker
  • Mark einer Vanilleschote
  • 2 Eier
  • 200g Mehl
  • 2 gehäufte TL Backpulver
  • 150ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • Für das Frosting:
  • 200g Butter
  • 200g Puderzucker
  • 300g Frischkäse
  • Karamellsauce
  • etwas Haselnusskrokant
4.7/5 (20 Bewertung)

Von

Den Backofen schon mal auf 200 Grad Umluft vorheizen

  • Für den Keksteig:
  • 100 g Butter
  • (sie sollte weich sein / Zimmertemperatur haben)
  • 80 g Zucker
  • 200 g Weizenmehl (Type 405)
  • Für die Erdnussbutter-Karamell-Cremé:
  • 50 g Erdnussbutter
  • 60 g Erdnussmus
  • 80 g Zucker
  • 400 ml Kondensmilch
  • Für die Schokoglasur:
  • 100 g weiße Schokolade
  • 100 g Zartbitterschokolade
4/5 (297 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Erdnuss-Karamell-Happen mit Schokolade Karamell-Schnitten