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Leckere Rezepte für eine einfache Polenta - 7 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

Am besten bewertete Einfache Polenta Rezepte

Von

Für die Polentaschnitten die Gemüsebrühe mit der Butter aufkochen

  • 2 Dorschfiletsl (ca. 100 g)
  • Salz und Pfeffer
  • 2 TL Paprikapesto
  • 1 Zucchini
  • Für die Polentaschnitten:
  • 310 ml Gemüsebrühe
  • 20 g Butter
  • 90 g Polenta
4.6/5 (90 Bewertung)

Von

Die Brühe in einem Topf zum kochen bringen

  • 600 ml Hühnerbrühe
  • 150g mittelfeiner Polentagrieß
  • 40g frisch geriebener Parmesan
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl für das Blech
  • 4 EL Butter
  • 6 rote Zwiebeln (ca. 300g)
  • einige Zweige Thymian
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zucker
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • 200 ml Rotwein
  • 250g Tomaten
  • 80g schwarze Oliven
  • etwas Aceto-balsamico-Essig
  • 3-4 Stiele Petersilie
  • 600g Zanderfilet (mit Haut)
  • Meersalz
  • EL Olivenöl
4.2/5 (47 Bewertung)

Von

alle zutaten für das ofengemüse waschen und in mundgerechte stücke schneiden

  • 1 hokkaido kürbis
  • 2 schalen gemischte cherrytomaten
  • 3 rote jungzwiebeln
  • 1 knoblauchknolle
  • thymian
  • mayoran
  • rosmarin (getrocknet)
  • olivenöl
  • für die polentasticks
  • 200g polenta
  • 1 l nicht zu starke gemüsebrühe
  • pizza-pasta-gewürz von sonnentor
  • einige frische salbeiblätter
  • muskatnuss
3.9/5 (46 Bewertung)

Von

Vegetarisch

  • 500 ml Brühe
  • 2 Becher Sahne
  • 300 g Polenta
  • 75 g Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zweige Thymian
  • Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauch
  • 2 gr. Chilischoten
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Gemüsebrühepulver
  • 1 TL Olivenöl
  • getrockn. Basilikum
4.1/5 (32 Bewertung)

Von

Restlessen… geht sehr schnell, hält aber nicht lang…

  • für die Polenta:
  • Polenta
  • Tomaten
  • Schafkäse
  • Lauch
  • Gewürze
  • für die Suppe:
  • 2 Kohlrabi
  • 1 Petersilwurzel
  • etwas Sojajogurt
  • Thymian
2.9/5 (80 Bewertung)

Von

Bei einem BBQ-Abend moechte man nicht in der Kueche stehen und die Beigaben kochen, wenn alle draussen rumalbern

  • 500 ml Wasser
  • 500 ml Milch
  • 1 Tl Salz
  • 300 g grobes Maismehl
  • 30 g Butter
  • 60 g Gorgonzola
  • 50 g geriebener Parmesan
  • Paprika und Rosmarin
3.1/5 (18 Bewertung)

Von

TK-Gemüse in einer Pfanne mit einem Esslöffel Öl anbraten

  • Für eine kleine Auflaufform:
  • ~600 g TK-Gemüsemischung
  • 1 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Tomaten
  • 40 g Polenta
  • 30 g Käse
  • würzig
  • gerieben
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Milch
  • 1 Ei
  • Thymian
2.9/5 (17 Bewertung)

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Polenta-Gemüseauflauf Polentaschnitten mit Dorsch