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Leckere Rezepte zum Abendessen - 7 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus 

  • 1 Scheibe saftigem Kochschinken
  • 1 Scheibe Emmentaler
  • 2 Scheiben Toastbrot 
  • wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

 

Am besten bewertete Abendessen Rezepte

Von

Die Zwiebeln häuten und in kleine Würfel schneiden

  • 1Kg Rehgulasch
  • 2 mittlere Zucchini
  • 350 g rote Weintrauben ohne Kerne
  • 750 ml trockener Rotwein
  • 750 ml Traubensaft rot
  • 350g rote Zwiebeln
  • 2 Lorbeerblätter
  • 5 Wacholderbeeren
  • 1 EL Rosmarin
  • 1 geh. EL Tomatenmark
  • 8 Soft Pflaumen
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Butterschmalz
5/5 (1 Bewertung)

Pasta mit Thunfisch: in wie vielen Momenten haben uns genau diese beiden Zutaten davor gerettet zu Junk Food zu greifen, weil einfach nichts Essbares mehr zu Hause war...

Von

Der Cake Paprika-Oliven-Feta bringt die Sonne auf deinen Teller

  • 150 g Mehl (wie immer bei mir eine Mischung von Vollkorn- und weißen Dinkelmehl)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 Eier
  • 125 ml Milch
  • 75 ml Olivenöl
  • 80 g geriebener Emmentaler
  • 180 g roter Paprika (1 ½)
  • 150 g Feta
  • 70 g schwarze Oliven in Scheiben
  • Pfeffer
  • Origano
3.9/5 (42 Bewertung)

Hamburger und Bratwürste könnt ihr jeden Tag machen. Hier kommen 7 einfache und ausgefallene Gourmet-Grillideen!

Von

Fisch putzen und ausnehmen; In Streifen (ca

  • frischer Fisch (Forelle, Dorade, Wolfsbarsch, Barbun; nach belieben miteinander kombinierbar, oder auch nur eine Fischsorte)
  • schwarze Oliven
  • Kapern
  • Knoblauch
  • frische Kräuter
  • Weißwein (trocken)
  • Lohrbeerblätter
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • nach Geschmack:
  • Tomaten
  • Zwiebeln
  • Chili/Chilipulver
4.1/5 (37 Bewertung)

Von

Diese leichte vegane Abend- oder Mittagessen ist wunderbar vielfältig und erlaubt schon vor dem Essen gemütliche ...

  • 1 Aubergine
  • 1 Eschalotte
  • 1 Peperoncino
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Büschel Pfefferminze (ca. 10 g), fein gehackt
  • 200 g geschälte Gurke
  • 200 g Räuchertofu
  • 2 mittlere Petersilienwurzeln
  • 8-10 Esslöffel Albaöl
  • 1 Limette, abgerieben Schale sowie Saft
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Esslöffel Agavendicksaft
  • 2 Esslöffel Essig
  • 4 Esslöffel Soja Joghurt
3.7/5 (12 Bewertung)

Wenn ihr abnehmen, aber gleichzeitig nicht weniger essen möchtet, könnt ihr diese leckeren und schmackhaften Gerichte zum Abendessen ausprobieren!

Von

Die Eier hart kochen (ca. 10 Minuten), abschrecken und die Schale entfernen

  • 10 Eier
  • 2 Zwiebeln
  • 80 g Margarine
  • 80 g Mehl
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 4 EL Senf (mittelscharf)
  • Salz und Pfeffer
  • 10 kl. Kartoffeln
  • Muskat
  • Butter
4/5 (56 Bewertung)

Von

Jeder hat seine eigene Art Tomatensauce zu kochen

  • 1 Pack Johnsonville Hot Italian Sausages Links (oder rohe Schweinsbratwurst, da muesste m an dann aber noch Chiliflocken zugeben)
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Bund Petersilie, gehackt
  • 1 gruene Chilischote, gehackt
  • 1 Glas (500 g) selbstgemachte Tomatensauce
  • Salz und Pfeffer
  • Rosmarin und Oregano
  • 50 g Tomatenpueree
  • wenig Olivenoel
3.6/5 (13 Bewertung)

Von

Für die Sauce die klein geschnittenen Schalotten und Knoblauchzehen in wenig Olivenöl andünsten, Wein, Fond und ...

  • 2 Lamm -Karrees à 400 g
  • 1 Bund Thymian
  • 2 Schalotte(n)
  • 5 Knoblauchzehe(n)
  • 250 ml Rotwein
  • 150 ml Lammfond, evtl. selbst gemacht aus Knochen und Gemüse
  • 50 ml Balsamico, gute Qualität
  • 2 EL Butter, kalt
2.5/5 (95 Bewertung)

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