Leckere Rezepte zum Abendessen - 7 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wer sagt denn, dass sich Kräuter nur mit einer Kräuterwiege schneiden lassen? Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick mit dem ihr Kräuter ganz schnell und einfach geschnitten bekommt wie ein Pro.
Am besten bewertete Abendessen Rezepte
Rehragout mit Trauben und Zucchini

Von Mondial
Die Zwiebeln häuten und in kleine Würfel schneiden
- 1Kg Rehgulasch
- 2 mittlere Zucchini
- 350 g rote Weintrauben ohne Kerne
- 750 ml trockener Rotwein
- 750 ml Traubensaft rot
- 350g rote Zwiebeln
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Wacholderbeeren
- 1 EL Rosmarin
- 1 geh. EL Tomatenmark
- 8 Soft Pflaumen
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 2 EL Butterschmalz
Die besten Ideen für ein leichtes und gesundes Abendessen

Wenn ihr abnehmen, aber gleichzeitig nicht weniger essen möchtet, könnt ihr diese leckeren und schmackhaften Gerichte zum Abendessen ausprobieren!
Cake Paprika-Oliven-Feta

Von Mailys, Wenn die Kochtöpfe reden
Der Cake Paprika-Oliven-Feta bringt die Sonne auf deinen Teller
- 150 g Mehl (wie immer bei mir eine Mischung von Vollkorn- und weißen Dinkelmehl)
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- 125 ml Milch
- 75 ml Olivenöl
- 80 g geriebener Emmentaler
- 180 g roter Paprika (1 ½)
- 150 g Feta
- 70 g schwarze Oliven in Scheiben
- Pfeffer
- Origano
Vortreffliches 3-Gänge-Menü wie bei BRIDGET JONES

Dieser Filmklassiker ist schon pure Unterhaltung, aber ich denke wir sind uns alle einig, dass eine der besten Szenen jene ist, in der Bridget Jones ihre Freunde und den Traummann schlechthin - Mark Darcy - zum Essen eingeladen hat und ihnen blaue Suppe serviert. Wir zeigen euch wie ihr das 3-Gänge-Menü selber für eure lieben Gäste zubereiten könnt. Aber keine Sorge, dieses schmeckt auch wirklich ;)
Senfeier

Von pieli1984
Die Eier hart kochen (ca. 10 Minuten), abschrecken und die Schale entfernen
- 10 Eier
- 2 Zwiebeln
- 80 g Margarine
- 80 g Mehl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 4 EL Senf (mittelscharf)
- Salz und Pfeffer
- 10 kl. Kartoffeln
- Muskat
- Butter
Fischpfanne

Von sunshineaby
Fisch putzen und ausnehmen; In Streifen (ca
- frischer Fisch (Forelle
- Dorade
- Wolfsbarsch
- Barbun; nach belieben miteinander kombinierbar
- oder auch nur eine Fischsorte)
- schwarze Oliven
- Kapern
- Knoblauch
- frische Kräuter
- Weißwein (trocken)
- Lohrbeerblätter
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- nach Geschmack:
- Tomaten
- Zwiebeln
- Chili/Chilipulver
Sterntaler mit Tomatensoße und Parmesan

Den Sternen so nahe: Diese einfachen Grieß-Gnocchi sind nicht nur schön anzuschauen, sondern auch schnell zubereitet und noch schneller aufgegessen. Zusammen mit Tomatensoße sind sie das ideale Mittags- oder Abendessen und werden alle um den Tisch begeistern.
veganes Trio von Gurken-Minze-Salat, Petersilienwurzel-Tofu-Geschnetzeltem und Auberginen-Caviar

Von blueberry, Flowers in your kitchen
Diese leichte vegane Abend- oder Mittagessen ist wunderbar vielfältig und erlaubt schon vor dem Essen gemütliche ...
- 1 Aubergine
- 1 Eschalotte
- 1 Peperoncino
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Büschel Pfefferminze (ca. 10 g)
- fein gehackt
- 200 g geschälte Gurke
- 200 g Räuchertofu
- 2 mittlere Petersilienwurzeln
- 8-10 Esslöffel Albaöl
- 1 Limette
- abgerieben Schale sowie Saft
- Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Agavendicksaft
- 2 Esslöffel Essig
- 4 Esslöffel Soja Joghurt
Italienische Wurst Bolognese

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Jeder hat seine eigene Art Tomatensauce zu kochen
- 1 Pack Johnsonville Hot Italian Sausages Links (oder rohe Schweinsbratwurst
- da muesste m an dann aber noch Chiliflocken zugeben)
- 2 Knoblauchzehen
- fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel
- fein gehackt
- 1 Bund Petersilie
- gehackt
- 1 gruene Chilischote
- gehackt
- 1 Glas (500 g) selbstgemachte Tomatensauce
- Salz und Pfeffer
- Rosmarin und Oregano
- 50 g Tomatenpueree
- wenig Olivenoel
Lammkarree aus dem Ofen mit einer Rotwein - Balsamico Reduktion

Von Brunslee
Für die Sauce die klein geschnittenen Schalotten und Knoblauchzehen in wenig Olivenöl andünsten, Wein, Fond und ...
- 2 Lamm -Karrees à 400 g
- 1 Bund Thymian
- 2 Schalotte(n)
- 5 Knoblauchzehe(n)
- 250 ml Rotwein
- 150 ml Lammfond
- evtl. selbst gemacht aus Knochen und Gemüse
- 50 ml Balsamico
- gute Qualität
- 2 EL Butter
- kalt
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