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Leckere Winterrezepte - 188 Rezepte

Weitere Winter Rezepte

Von

diese Mohnrolle ist locker, leicht und hält sich durch den Quark-Ölteig auch einige Tage frisch

  • 250 g Dinkelmehl 630er
  • 2 gestr. Teel. Backpulver
  • 50 g Zucker
  • etwas gemahlene Vanille aus der Mühle
  • 1 Prise Vanillesalz
  • 125 g Magerquark **
  • 50 ml neutrales Öl
  • 50 ml Vollmilch
  • 1 Ei Gr. L
  • für die Füllung:
  • 125 g Mohn
  • 50 g Zucker
  • 170 ml Vollmilch
  • 20 g Butter
  • 2 Esslöffel Grieß
  • 50 g Rosinen
  • 1 Schuss Rum (falls man mag)
  • 1 geschälter, geraspelter Apfel
  • etwas erwärmte Aprikosenmarmelade zum Bestreichen
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Von

kleine leckere Törtchen die super auf den Plätzchenteller passen

  • Für den Teig:
  • - 175 g Mehl
  • - 60 g Zucker
  • - 1 EL Vanillezucker
  • - 1 Prise Salz
  • - 100 g weiche Butter
  • - 1 Eigelb
  • - 1 TL Lebkuchengewürz
  • Für die Ganache:
  • - 40 ml Milch
  • - 160 ml Sahne
  • - 40 g Honig
  • - 1/2 TL Zimt
  • - 1/2 TL Lebkuchengewürz
  • - 300 g Zartbitterschokolade
  • - 150 g Vollmilchschokolade
  • Außerdem:
  • - getrocknete Erbsen zum Blindbacken
  • - Puderzucker
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Von

karamellisierte Feigen mit Kokos-Ganache und Goldflocken

  • Für eine 28er Tarteform mit Lift-off-Boden:
  • - 190 g gemahlene Mandeln
  • - eine Prise Fleur de Sal
  • - 1/4 TL Backpulver
  • - 3 EL Kokosöl
  • - 3 EL Agavendicksaft
  • - 12 frische Feigen
  • - 2 EL brauner Zucker
  • - 2 EL Agavendicksaft
  • - 160 ml cremige Kokosmilch
  • - 200 g vegane Zartbitterschokolade
  • - Kakaopulver
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Von

Perfekt für Weihnachten :)

  • Für den Teig:
  • 115 g weiche Butter
  • 130 g Zucker
  • 3 Eier
  • 3 TL Lebkuchengewürz
  • 190 g Mehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 60 ml Milch
  • Für das Topping:
  • 90 g Eiweiß
  • 150 g Zucker
  • 250 g weiche Butter
  • 150 g Pflaumenmus (ich habe mein Selbstgemachten genommen :) )
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Von

Den Ofen auf 200 Grad Heißluft vorheizen

  • - 250 g weiche Butter
  • - 100 g Puderzucker
  • - 1 Vanilleschote, das Mark davon
  • - 250 g Speisestärke
  • - 100 g Mehl
  • - etwas Puderzucker zum bestäuben
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Von

Mandeln, Puderzucker und Zimt mischen

  • - 500 g gemahlene Mandeln
  • - 300 g Puderzucker
  • - 2 TL Zimt
  • - 2 Eiweiß
  • Für die Glasur:
  • - 1 Eiweiß
  • - 125 g Puderzucker
  • Etwas Puderzucker zum ausrollen.
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Von

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen

  • - 7 alte Butterhörnchen
  • - 1/2 l Wasser
  • - 4 Eier
  • - 400 g Zucker
  • - 1 Msp Zimt
  • - 3 EL Lebkuchengewürz
  • - 1 TL Backpulver
  • - 250 g gemahlene Haselnüsse
  • - 250 g gemahlene Mandeln
  • - 1 Pck. Citronat
  • - 1 Pck. Orangat
  • - 200 g Mehl
  • - etwas Strohrum
  • - kleine Obladen (5cm Durchmesser)
  • - Kuvertüre
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Von

Butter, Zucker, Eier und Aroma aufschlagen

  • - 250 g weiche Butter
  • - 250 g Zucker
  • - 2 Eier
  • - 500 g Mehl
  • - 1/2 TL Vanillearoma (oder Zitrone, Orange, Bittermandel....)
  • - etwas Mehl zum ausrollen
  • Für die Glasur
  • - Royal Icing
  • - Lebensmittelfarben
  • - Verschiedene Decore der Fa. Pickerd (hier Silberperlen, Drachenperlen, etc...)
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Von

Die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen

  • - 400 g weiche Butter
  • - 140 g Zucker
  • - 500 g Mehl
  • - 2 Msp. Backpulver
  • - 1 Vanillezucker
  • - 200 g gemahlene Mandeln
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Von

Super schokoladig mit weihnachtlichem Geschmack

  • - 200 g Butter
  • - 200 g Zartbitterschokolade
  • - 100 g Pickerd Choco-Chips backstabil Zarbitter
  • - 70 g Backkakao
  • - 2 große Eier
  • - 3 EL Zimtsirup
  • - 1 EL Strohrum
  • - 1 TL Pickerd Vanilla
  • - 150 g brauner Zucker
  • - 50 g Mehl
  • - 50 g gemahlene Mandeln oder Nüsse
  • - 3 gestr. TL Backpulver
  • - 1 Prise Salz
  • - 1 EL Lebkuchengewürz
  • - 1 EL Zimtpulver
  • - 1 Pck. Pickerd Kuchenglasur Zartbitter oder Weihnachtsglasur Lebkuchen
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Von

Für die Nougatsahne am Vortag die Sahne erwärmen und den Nougat dazugeben

  • - 1 Ei
  • - 110 g Mehl
  • - 1 TL Backpulver
  • - 40 g weiche Butter
  • - 80 g Zucker
  • - 40 ml Milch
  • - 1 EL Vanillesirup
  • - 1 TL Pickerd Vanila
  • - 6 Eiswaffeln
  • - 200 ml Sahne
  • - 150 g Nougat
  • - 4 Pck. Sahnesteif
  • - Pickerd Softperlen silber
  • - Pickerd Softperlen perlmut
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Von

Kohl ist nicht jedermann/fraus Sache, ich weiss das

  • 2 kleine oder ein grosser Chinakohl
  • 1 rote Pepperoni
  • 1 Glas Tomatensauce mit Basilikum von Barilla (400 ml)
  • Salz und Pfeffer
  • Chiliflocken
  • 20 g Butter
  • 1/2 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Gemuesebruehwuerfel
  • evt. etwas Wasser
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Bei so vielen weihnachtlichen Leckereien, fehlt mir nur noch der Bäcker der mir Stollen, Lebkuchen und Vanillekipferl zaubert! Glühwein krieg ich aber noch hin ;-)

Kommentiert von

Chinakohl in Tomatensauce, kann als Suppe gereicht werden Mohnrolle