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Schokowürfel mit Rosinen & Nüssen

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Zum Naschen zwischendurch oder an Weihnachten

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Zutaten

  • 250g Zartbitterschokolade
  • in Stücke gebrochen
  • 2 EL Butter
  • plus etwas zum Einfetten
  • 4 EL Kondensmilch
  • 450g Puderzucker
  • gesiebt
  • 50g Haselnüsse
  • grob geackt
  • 50g Rosinen

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eine quadratische Backform leicht mit Butter einfetten (20cm Seitenlänge).

Schokolade, Butter und milch in eine hitzebeständige Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen.

Schritt 2

Vom Herd nehmen und nach und nach den Puderzucker unterrühren. Haselnüsse und Rosinen zugeben. Die Masse in die Backform geben, fest andrücken und glattstreichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 3

Aus der Form nehmen und in kleine Würfel schneiden. Bis zum Verzehr kalt stellen.

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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

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