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Leckere Rezepte für ein Wildschweinragout - 5 Rezepte

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Am besten bewertete Wildschweinragout Rezepte

Von

1. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden

  • o 200 g Hühnchenbrustfilet
  • o 400 g Champignons
  • o 50 g Gewürzgurken
  • o 500 g Pellkartoffeln
  • o 1 Zwiebel
  • o 2 EL Rapsöl
  • o Salz
  • o grob gemahlener Pfeffer
  • o 1 Beutel KNORR Feinschmecker Lauchcreme Suppe
  • o 1 EL mittelscharfer Senf
  • o 1 Bund Dill
3.9/5 (36 Bewertung)

Von

Zu erst eine helle Mehhlschwitze zubereiten, dazu das Gemüsewasser von den Schwarzwurzeln geben

  • 500g Hackfleisch Gemischt
  • 2 Gl. Schwarzwurzeln
  • 3 Eier
  • 40g Fett
  • 50g Mehl
  • Eine Prise Salz
  • Muskat
  • Gemüsebrühe je nach Geschmacksintensität
3.8/5 (5 Bewertung)

Von

Quinoa mit Champignon-Ragout, vegan

  • 100g Quinoa
  • 500g Champignons
  • 100ml Pflanzenmilch
  • 1 Suppenwürfel
  • 1 EL Maisstärke + 1 EL Wasser
  • Petersilie
  • Salz
3.5/5 (6 Bewertung)

Von

Das Boeuf Bourguignon kommt, wie der Name schon sagt aus der französischen Region Bourgougne (französisch für Bu...

  • 1 kg Schmorstücke vom Rind
  • 2 El Sonnenblumenöl
  • Salz ud frischer Pfeffer
  • 3 El Mehl
  • 1 Flasche Burgunder-Rotwein
  • 20 cl Wasser
  • 100 g Karotten
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Zweig Thymian
  • Für die Beilage
  • 100g durchwachsener geräucherter Speck, gewürfelt
  • 50g Perlzwiebeln, geschält
  • 100g Champignons
3.1/5 (239 Bewertung)

Von

SCHRITT 1 Das Kalbsfleisch in kleine Stücke schneiden

  • 1/2kg Nudeln
  • 1/2kg Kalbfleisch
  • 200g Erbsen
  • 150g Zwiebel
  • 150g Petersilienwurzel
  • 200g Champignons
  • 200ml Sahne
  • 5EL Olivenöl
  • 1TL Thymian
  • 1-2TL Mehl
  • Worcestersauce (oder alternativ eine andere Würzsauce)
  • frische Petersilie
  • Salz und Pfeffer
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