Leckere Rezepte für ein schnelles Ragout - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ingwer schälen wie ein Pro

Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.

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Am besten bewertete Schnelles Ragout Rezepte

Kalbsragout

Von towin89

Mit diesem schmackhaften Kalbsragout-Rezept zaubert ihr ein festliches Hauptgericht

1/2kg Nudeln
1/2kg Kalbfleisch
200g Erbsen
150g Zwiebel
150g Petersilienwurzel
200g Champignons
200ml Sahne
5EL Olivenöl
1TL Thymian
1-2TL Mehl
Worceistersauce
frische Petersilie
Salz und Pfeffer

4.9/5 (210 Bewertung)

Libanesisches Fleisch-Spinat-Ragout auf Röstbrot mit Joghurt

Von Jessi's Schlemmer Kitchen, Jessi's SchlemmerKitchen

Köstliches aus dem Libanon, eine sehr leckere Hauptspeise

900 g Spinat (oder 300 g TK Spinat)
3 El Butter
1 Zwiebel, fein gehackt
450 g mageres Lamm, Rind- oder Kalbsfleisch
Salz
Pfeffer
360 ml Wasser
2 EL frisch gepresster, durchgesiebter Zitronensaft
1/4 Tasse Pinienkerne
1/2 TL Paprikapulver
2 Pitabrote
Joghurt-Minzsauce
250 ml Naturjoghurt
1 Knoblauchzehe
1/4 TL Salz
1 EL frische Minze

4.5/5 (2 Bewertung)

Champignonragout mit Hähnchenbrust

Von Charlimar, Charlimars Blog

1. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden

o 200 g Hühnchenbrustfilet
o 400 g Champignons
o 50 g Gewürzgurken
o 500 g Pellkartoffeln
o 1 Zwiebel
o 2 EL Rapsöl
o Salz
o grob gemahlener Pfeffer
o 1 Beutel KNORR Feinschmecker Lauchcreme Suppe
o 1 EL mittelscharfer Senf
o 1 Bund Dill

3.9/5 (36 Bewertung)

Burgunder Rindfleisch-Ragout

unserLiebling

Von Chef Damien, 750 Grammes

Das Boeuf Bourguignon kommt, wie der Name schon sagt aus der französischen Region Bourgougne (französisch für Bu...

1 kg Schmorstücke vom Rind
2 El Sonnenblumenöl
Salz ud frischer Pfeffer
3 El Mehl
1 Flasche Burgunder-Rotwein
20 cl Wasser
100 g Karotten
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Lorbeerblatt
1 Zweig Thymian
Für die Beilage
100g durchwachsener geräucherter Speck, gewürfelt
50g Perlzwiebeln, geschält
100g Champignons

3.1/5 (217 Bewertung)