Leckere vegetarische Rezepte - 572 Rezepte
Weitere Vegetarische Rezepte
Kartoffelsalat
Von MiaMaria
Kartoffeln mit Schale 25 Minuten kochen
- 1kg Kartoffeln
- salz
- 150g getrocknete Tomaten in Öl
- 1-2 TL Kapern
- 1 rote Zwiebel
- 4 Stangen Staudensellerie
- je eine gelbe eine rote Paprika
- 4 EL Zitronensaft
- 250ml Gemüsebrühe
- 4 EL Olivenöl
- Zucker
- Pfeffer
- 125g kleine Mozzarella Kugeln
Zitronencreme als Brotaufstrich
Von Macaronisto
Leckerer fruchtig-frischer Aufstrich für Frühstücksbrot
- 3 Zitronen
- 3 Eier
- 150 gr Zucker
- 80gr Butter
- 1 EL Speisestärke
Salat mit Brot
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Brot in große Stücke schneiden und in reichlich Olivenöl anbraten bis es knusprig ist,Gemüse einfach Würfel, i...
- Baguette / Brötchen (auch ruhig von Vortag)
- Salat
- Tomaten
- Gurke, etc.
- Olivenöl
- Balsamico
- Salz und Pfeffer
Schwäbische Kässpätzle
Von Treize
Mehl, Salz, Eier, Sprudel in einer Schüssel schlagen, bis Blasen entstehen
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 4 Eier
- 200 ml Sprudel
- 100 g Bergkäse, gerieben
- 100 g Emmentaler, gerieben
- 100 g Limburger, gewürfelt
- 2 Zwiebeln
- Salz, Pfeffer
Ofen-Kartoffeln mit Salbei-Rosmarin
Von Aska
Ein einfaches Rezept, bei dem nur "frei Schnauze" gearbeitet wurde
- ca. 12 junge Blätter Apfel-Salbei
- Rosmarinnadeln, frisch (ca. von einem zeigerfingerlangen Zweig)
- 4 Knoblauchzehen
- Öl
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß frei Schnute ;)
- Kartoffeln, festkochend
- Zwiebel
Käse-Sandwich
Von Fabian
Auf der Hälfte der Brotscheiben Käse, Tomaten und Basilikum verteilen, dann salzen und pfeffern
- 8 Scheiben Brot nach Wahl
- 200 g Käse nach Wahl, in Scheiben
- 100 g Tomate, zerhackt
- 2 El Basilikum
- Salz und Pfeffer
- 1 El Balsamico-Essig
Gemüseauflauf
Von Brunslee
Alle Zutaten in eine Auflaufform geben
- 1 Zucchini
- Broccoli
- Erbsen & Möhren
- Tomaten
- Crème Fraîche
- Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Paprika
- Italienische Kräuter
- Mozzarella oder Gouda
Nudelsalat à la Bruschetta
Von ansi
einfach nur lecker
- 250 g Penne Nudeln
- 1 Zwiebel
- 5 Tomaten
- 1 Knoblauchzehe (oder mehr..)
- 1 Topf Basilikum
- 250 ml Mayonnaise
- 100g schwarze Oliven
Veganes Hafer-Porridge mit Birnen
unserLiebling
Von oda823
Hafer besitzt die Eigenschaft den Cholesterinspiegel zu senken und zu normalisieren
- 30g Haferflocken
- 100 Ml Hafermilch (geht auch Soya-, Mandel oder Reismilch)
- 1 1/2 Birnen
- 10g Ingwer
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 Zitronenschale
- 1 EL getrocknete Cranberries
- 1TL Ghee/ pflanzliches Fett
- Messerspitze Zimt
- Messerspitze Nelken
- 1 Prise Salz
Mandarinen Chicoree Salat
Von Kaykay91
Den Chicorree schneiden, die Gurke in feine Streifen shcneiden, die Mandarinen filetrieren und mit Feta bestreuen
- 2 Chicoreeköpfe
- 1/2 Gurke
- 2Mandarinen
- 200g Feta Käse
- Joghuirt
- Salz+Pfeffer
- 1EL Dillspitzen
Gemüse-Frikadellen / Gemüse-Burger
Von ElisabethSeifer, Ellis Schnäppchen-Tipps
Den Reis in 1 Liter Gemüsebrühe kochen (ca
- 100g Reis
- 2 Eier
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 150g Reibekäse (Emmentaler)
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- Kräuter
Ofen-Kürbis
Von tegi
ein Kürbis-Rezept auch für Kürbis-Hasser
- 1 Kürbis (am besten Hokkaido)
- 3 Knoblauchzehe(n)
- 150 ml Olivenöl
- 3 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Paprikapulver, rosenscharf
- 2 TL Majoran, gerebelt
- 1 EL Currypaste, gelbe, nach Geschmack
- Salz und Pfeffer
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!