Leckere vegetarische Rezepte - 572 Rezepte
Weitere Vegetarische Rezepte
Reispfanne mit Paprika und Feta
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen
- 200g Reis
- 1 rote Paprika
- 100ml Gemüsebrühe
- 2 Zwiebeln
- 4 Tomaten
- 100g Crème fraîche
- 2 EL Tomatenmark
- 200g Fetakäse
Pastinakensuppe
Von PinsInMyNeedles
Lecker und schnell aus dem deutschen Wintergemüse gezaubert!
- 4 mittelgroße Pastinaken
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- etwas Olivenöl
- 1 EL Gemüsebrühe (Pulver)
- Salz, Pfeffer
- Kräuter und Gewürze nach Laune
Mexikanische Soße zum Einmachen
Von Mimiwood, Mimi wood
Paprika und Zucchini in Würfel schneiden und anbraten
- - 2 Paprikas
- - 3 Zucchinis
- - 500ml passierte Tomaten
- - 2 Zwiebeln
- - Salz, Pfeffer, Zucker
Zucchini-Mais-Feta-Muffins
unserTippVon LilaPlätzchen, Lila Plätzchen
Zucchini raspeln, Feta zerkrümeln
- 100g Zucchini
- 150g Feta
- 300g Dinkel-Vollkornmhel
- 3 TL Weinstein-Backpulver
- 1 TL Meersalz
- 2 Eier
- 80ml Rapsöl
- 300ml Buttermilch
- 100g Mais
Endivien- Tarte
Von Mas Muller
Die reifen Endivien längs in der Mitte teilen und in einer grossen Pfanne unter mehrmaligem Wenden in Butter weich...
- - 4 Endivien
- - 200g weicher Ziegenkäse
- - 40g Butter
- - 1 Blätterteig
- - 200g Saure Sahne oder Crème fraiche
- - 4 EL Zucker
- - Curry
- - Salz
- - Pfeffer
Olivenbrot aus der Toskana
Von MiaMaria
Wasser und Milch warm werden lassen, den Zucker zugeben und die Hefe hineinkrümmeln
- 400g Mehl
- 175g schwarze Oliven mit Stein
- 200ml Wasser
- 50ml Milch
- 30g frische hefe
- 2-3 EL Olivenöl
- 1/2 TL Zucker
- 1 EL Rosmarin
- 1 EL Thymian
- Salz
Apfel Flammkuchen
unserLieblingVon frl.wunderbar, Puppenzimmer
Apfel Flammkuchen. Entdecke unser Rezept
- 200g Mehl
- 2 EL Öl
- 1 Prise Salz
- 130 ml Wasser
- 1 Becher Creme fraiche
- 2 große Äpfel
- 1 Prise Zimt
- 1 EL Zucker
- (Zucker zum Bestreuuen - nach Belieben)
Baked Bean Soup
Von tegi
Gewürfelte Paprika und Zwiebeln in Öl andünsten
- 2 Paprika
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- 1 EL Öl
- 1 große Dose weiße Bohnen
- 1 große Dose rote Bohnen
- 2 TL Senf
- 1 EL HOnig
- Salz, Pfeffer
- 1 Dose Tomatnestücke (400 g)
- 1 Apfel
- 500 ml Brühe
Maissalat
Von Fabian
Mais, Pilze, Knoblauch und Zwiebel miteinander vermengen
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Champignons
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Essig
- 2 Esslöffel Ketchup
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 3 Esslöffel Joghurt
Tomaten-Tarte
Von KatiàParis
Blätterteig auf dem Backblech oder in einer Tarteform ausrollen
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Becher Schmand
- Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
Winterliches Herbst-Curry
Von Food and Blood, Food and Blood
Kürbis, Kohl und Zwiebel in einem Liter Wasser oder Gemüsebrühe weich kochen, Herd nicht abstellen
- 200g Kürbis, gewürfelt
- 200g Weißkohl, fein geschnitten
- 1/2 Zwiebel fein gewürfelt
- 20g Maisstärke
- 1.5 TL Currypulver
- 1.5 TL Zimt
- 1 Msp. Nelken, Muskat, Koriander, Pfeffer & Salz
veganes Trio von Gurken-Minze-Salat, Petersilienwurzel-Tofu-Geschnetzeltem und Auberginen-Caviar
unserTippVon blueberry, Flowers in your kitchen
Diese leichte vegane Abend- oder Mittagessen ist wunderbar vielfältig und erlaubt schon vor dem Essen gemütliche ...
- 1 Aubergine
- 1 Eschalotte
- 1 Peperoncino
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Büschel Pfefferminze (ca. 10 g), fein gehackt
- 200 g geschälte Gurke
- 200 g Räuchertofu
- 2 mittlere Petersilienwurzeln
- 8-10 Esslöffel Albaöl
- 1 Limette, abgerieben Schale sowie Saft
- Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Agavendicksaft
- 2 Esslöffel Essig
- 4 Esslöffel Soja Joghurt
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