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Leckere vegetarische Rezepte - 572 Rezepte

Weitere Vegetarische Rezepte

Von

Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen

  • 200g Reis
  • 1 rote Paprika
  • 100ml Gemüsebrühe
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Tomaten
  • 100g Crème fraîche
  • 2 EL Tomatenmark
  • 200g Fetakäse
3.7/5 (34 Bewertung)

Von

Lecker und schnell aus dem deutschen Wintergemüse gezaubert!

  • 4 mittelgroße Pastinaken
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer
  • etwas Olivenöl
  • 1 EL Gemüsebrühe (Pulver)
  • Salz, Pfeffer
  • Kräuter und Gewürze nach Laune
4.1/5 (24 Bewertung)

Von

Paprika und Zucchini in Würfel schneiden und anbraten

  • - 2 Paprikas
  • - 3 Zucchinis
  • - 500ml passierte Tomaten
  • - 2 Zwiebeln
  • - Salz, Pfeffer, Zucker
4.1/5 (21 Bewertung)

Von

Zucchini raspeln, Feta zerkrümeln

  • 100g Zucchini
  • 150g Feta
  • 300g Dinkel-Vollkornmhel
  • 3 TL Weinstein-Backpulver
  • 1 TL Meersalz
  • 2 Eier
  • 80ml Rapsöl
  • 300ml Buttermilch
  • 100g Mais
3.7/5 (52 Bewertung)

Von

Die reifen Endivien längs in der Mitte teilen und in einer grossen Pfanne unter mehrmaligem Wenden in Butter weich...

  • - 4 Endivien
  • - 200g weicher Ziegenkäse
  • - 40g Butter
  • - 1 Blätterteig
  • - 200g Saure Sahne oder Crème fraiche
  • - 4 EL Zucker
  • - Curry
  • - Salz
  • - Pfeffer
3.7/5 (45 Bewertung)

Von

Wasser und Milch warm werden lassen, den Zucker zugeben und die Hefe hineinkrümmeln

  • 400g Mehl
  • 175g schwarze Oliven mit Stein
  • 200ml Wasser
  • 50ml Milch
  • 30g frische hefe
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 EL Rosmarin
  • 1 EL Thymian
  • Salz
4.1/5 (20 Bewertung)

Von

Apfel Flammkuchen. Entdecke unser Rezept

  • 200g Mehl
  • 2 EL Öl
  • 1 Prise Salz
  • 130 ml Wasser
  • 1 Becher Creme fraiche
  • 2 große Äpfel
  • 1 Prise Zimt
  • 1 EL Zucker
  • (Zucker zum Bestreuuen - nach Belieben)
3.7/5 (43 Bewertung)

Von

Gewürfelte Paprika und Zwiebeln in Öl andünsten

  • 2 Paprika
  • 1 Bund Frühlingszwiebel
  • 1 EL Öl
  • 1 große Dose weiße Bohnen
  • 1 große Dose rote Bohnen
  • 2 TL Senf
  • 1 EL HOnig
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Dose Tomatnestücke (400 g)
  • 1 Apfel
  • 500 ml Brühe
4.1/5 (21 Bewertung)

Von

Mais, Pilze, Knoblauch und Zwiebel miteinander vermengen

  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Champignons
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Esslöffel Essig
  • 2 Esslöffel Ketchup
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 3 Esslöffel Joghurt
4.1/5 (13 Bewertung)

Von

Blätterteig auf dem Backblech oder in einer Tarteform ausrollen

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Becher Schmand
  • Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum
3.6/5 (57 Bewertung)

Von

Kürbis, Kohl und Zwiebel in einem Liter Wasser oder Gemüsebrühe weich kochen, Herd nicht abstellen

  • 200g Kürbis, gewürfelt
  • 200g Weißkohl, fein geschnitten
  • 1/2 Zwiebel fein gewürfelt
  • 20g Maisstärke
  • 1.5 TL Currypulver
  • 1.5 TL Zimt
  • 1 Msp. Nelken, Muskat, Koriander, Pfeffer & Salz
3.7/5 (18 Bewertung)

Von

Diese leichte vegane Abend- oder Mittagessen ist wunderbar vielfältig und erlaubt schon vor dem Essen gemütliche ...

  • 1 Aubergine
  • 1 Eschalotte
  • 1 Peperoncino
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Büschel Pfefferminze (ca. 10 g), fein gehackt
  • 200 g geschälte Gurke
  • 200 g Räuchertofu
  • 2 mittlere Petersilienwurzeln
  • 8-10 Esslöffel Albaöl
  • 1 Limette, abgerieben Schale sowie Saft
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Esslöffel Agavendicksaft
  • 2 Esslöffel Essig
  • 4 Esslöffel Soja Joghurt
3.7/5 (12 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

veganes Trio von Gurken-Minze-Salat, Petersilienwurzel-Tofu-Geschnetzeltem und Auberginen-Caviar Reispfanne mit Paprika und Feta