Leckere Rezepte für vegetarische Bratlinge - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Schon mal versucht statt Toast einfach Paprika zu toasten und zu belegen? Gesünder ist es allemal ;)
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Am besten bewertete Vegetarische Bratlinge Rezepte
Tofu-Quinoa-Bratlinge

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Diese Bratlinge passen super als Beilage zum Salat, eignen sich aber auch als Burger-Patties
- ca. 150-180g Tofu
- 4 getrocknete Tomaten
- 3 EL (gesalzene/geröstete) Kürbiskerne
- 1 Knoblauchzehe
- 1/4 grüne Paprika
- 1/2-1 kleine rote Zwiebel
- 1 gehäufter EL Tomatenmark
- 3 EL geschrotete Leinsamen
- 1 EL Kichererbsenmehl oder anderes (glutenfreies) Mehl
- 1/4 Tasse Quinoa
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer, Prise Chili
Die besten Beilagen fürs Festtagsessen

Eine Auswahl an leckeren Beilagen zum Weihnachtsmenü.
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Reis-Gemüse-Bratlinge

Von Aska
Hier mussten einfach einmal Reste verwertet werden
- 250 gr gekochten Reis (kalt, bei mir war es Jasminreis)
- 250 gr gemischtes Gemüse
- bei mir war es: Lauch, Kohlrabi, Blumenkohl und Zwiebel
- 2 EL Stärkemehl
- 1 1/2 TL Gemüsebrühe (wer es salziger mag braucht mehr)
- ca. 1/2 TL Chillipulver
- ca. 1 1/2 TL Curry
vegetarische Bratlinge Rezeptsammlung
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