Leckere Rezepte für vegetarische Bratlinge - 2 Rezepte

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Video: so gelingt ein Wasserbad!

Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.

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Am besten bewertete Vegetarische Bratlinge Rezepte

Tofu-Quinoa-Bratlinge

unserTipp

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche

Diese Bratlinge passen super als Beilage zum Salat, eignen sich aber auch als Burger-Patties

ca. 150-180g Tofu
4 getrocknete Tomaten
3 EL (gesalzene/geröstete) Kürbiskerne
1 Knoblauchzehe
1/4 grüne Paprika
1/2-1 kleine rote Zwiebel
1 gehäufter EL Tomatenmark
3 EL geschrotete Leinsamen
1 EL Kichererbsenmehl oder anderes (glutenfreies) Mehl
1/4 Tasse Quinoa
1/2 TL Salz
Pfeffer, Prise Chili

3.9/5 (14 Bewertung)

Die besten Beilagen fürs Festtagsessen

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Reis-Gemüse-Bratlinge

Von Aska

Hier mussten einfach einmal Reste verwertet werden

250 gr gekochten Reis (kalt, bei mir war es Jasminreis)
250 gr gemischtes Gemüse
bei mir war es: Lauch, Kohlrabi, Blumenkohl und Zwiebel
2 EL Stärkemehl
1 1/2 TL Gemüsebrühe (wer es salziger mag braucht mehr)
ca. 1/2 TL Chillipulver
ca. 1 1/2 TL Curry

3.8/5 (16 Bewertung)