Leckere Sommerrezepte - 274 Rezepte
Weitere Sommer Rezepte
Kalte Zucchinisuppe
Von Claudia Braunstein, Geschmeidige Köstlichkeiten
Eine leichte sommerliche Suppe, Zucchini mit Jogurt, schnell und ganz einfach
- 1 gelber Zucchino ca. 300 g
- 1 halbe weiße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 ml Gemüsebrühe
- Salbei
- Thymian
- Petersil
- Majoran
- Rosmarin
- Olivenöl
- 100 ml Naturjoghurt
Mango-Mozzarella-Salat mit fruchtigem Dressing
Von The Cooking Spoon, The Cooking Spoon
Leckerer Sommersalat - schmeckt am Besten mit frischem Baguette!
- 1 Büffelmozzarella
- 1 reife Mango
- 1/2 rote Chilischote
- 1 kleine, rote Zwiebel
- 3 EL helles Sesamöl
- 2 EL Mango-Essig od. Aprikosen-Essig
- 1 EL Akazienhonig
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- etwas Zitronenmelisse od. Kerbel
Zucchinisalat mit Melone
Von genusskochen, genusskochen
Melone schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden
- 1/2 Honigmelone
- 2 Zucchini
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 60 ml Orangensaft
- 1 TL Honig
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Schokoladencreme
Von Fabian
Ein einfaches, schnelles, aber delikates Dessert, das gerade für warme Sommermonate sehr gut geeignet ist
- 250g Quark
- 100g Joghurt
- 3 EL Kakaopulver
- 1 Tafel dunkle Schokolade
- 1 TL Vanillextrakt
Lavendel-Limonade
Von Fabian
Zucker und Lavendel in einen hitzebeständigen Behälter geben, dann kochendes Wasser dazugeben und verrühren, bis...
- 1 Hand voll getrockneter Lavendelblüten
- 250 g Zucker
- 500 ml kochendes Wasser
- 100 ml Zitronensaft
- mindestens 500 ml kaltes Wasser
- Eiswürfel
Erdbeer-Crumble
Von Fabian
Erdbeeren mit 50 g Zucker vermengen
- 750 g Erdbeeren (auch aus der Tiefkühltruhe möglich)
- 100 g Zucker
- 50 g brauner Zucker
- 175 g Mehl
- 100 g Haferflocken
- 80 ml Sonnenblumenöl
Butterkeks - Himbeer - Kuchen
Von roswitha.heinel
Für jeden Kindergeburtstag ist dieser Kuchen der wahre Bringer!
- Zutaten
- 250 g Margarine
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 800 g Himbeeren
- 2 Pck. Puddingpulver (Vanille)
- 1 Beutel Saft, instant (Quench-Himbeere)
- 1 EL Zucker
- 1 Paket Butterkekse
- 4 Becher Sahne
- 4 Pck. Sahnesteif
- 1 EL Zucker
- Puderzucker zum Bestäuben
Hugo-Cocktail
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Alle Zutaten in ein Sektglas und mit Minze garnieren
- 200 ml Prosecco o. Weißwein
- 100 ml Sodawasser
- etwas Holunderblütensirup
- 2 Eiswürfel
- Pfefferminze zum Garnieren
Sommerlicher Nudelsalat
Von mehl.julia
Die Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanleitung garen
- 500g Nudeln
- 5 Scheiben Kochschinken
- 1 Dose Erbsen
- 1 Dose Mandarinen
- Mayonaise (ich nehme gerne Lightmayonaise)
- Curry
Miss Sunshine
Von Chococookiex3
Ein Hit auf Kindergeburtstagen aber auch lecker an Sommertagen
- 4 große Apfelsinen
- Saft von 2 Zitronen
- 4 EL Puderzucker
- 2 Flaschen Zitronenbrause
- 1/2 Packung Vanilleeis
Rübensalat mit Blaubeeren
Von sissie
Zitronensaft mit Ahornsirup, Öl, Salz und Pfeffer verrühren, Blauberren in der Marinade ziehen lassen
- 2EL Zitronensaft, 1TL Ahornsiruo, 1TL Öl, 1 Prise salz und 1 Prise Pfeffer, 2-3Möhren, 50g Blaubeeren, 10g Walnüsse, 40g Ananas
Solero-Cocktail
Von LaMaHu
Maracujasaft, Orangensaft, Zitronensaft, Vanillesirup und Wodka in einen Behälter geben und mischen
- 500 ml Maracujasaft
- 300 ml Orangensaft
- 5 TL Zitronensaft
- 5 TL Vanillesirup (sehr wichtig!!)
- 75 ml Wodka
- n.B. Eis, gewürfelt oder gecrusht
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