Leckere Sommerrezepte - 274 Rezepte
Weitere Sommer Rezepte
Planters Punch
Von mongi
Alle Zutaten im Shaker mixen
- 5 cl Orangensaft
- 5 cl Ananassaft
- 1 cl Zitronensaft
- 1 cl Grenadine
- 3 cl Rum
- 3 cl brauner Rum
- Eiswürfel
Erdbeer-Joghurt-Shake
Von sissie
Zitrone auspressen, Mark aus aufgeschnittener Vanilleschote kratzen, Erdbeeren in kleine Stücke schneiden
- 500g Erdbeeren, 300g Joghurt, halbe Zitrone, halbe Vanilleschote, 3EL naturtrüber Apfelsaft, Eiswürfel
Blaubeerkuchen
unserTippVon Luisa's Sucrerie, Luisa's Sucrerie
Wer Blaubeeren mag wird diesen Kuchen lieben
- Teig:
- - 180 g / 1 1/2 Cups Mehl
- - 120 g / 3/4 Cup Brauner Zucker
- - 1 EL / 1 tbsp Backpulver
- - 50 g / 2 tbsp weiche Butter
- - 1 TL / 1 tsp Vanilleextrakt oder -aroma
- - 5 EL / 5 tbsp Haferflocken
- - 80 ml / 1/3 Cup Milch
- - 3 EL / 3 tbsp Orangensaft
- - 60 ml / 1/4 Cup Apfelsaft
- - 1/2 TL / 1/2 tsp Zimt
- - eine Prise Salz
- - 60 g / 1/2 Cup gemahlene Nüsse deiner Wahl
- - 200 bis 300 g / ungefähr 2 Cups gewaschene Blaubeeren
- Frosting:
- - 75 g / 1/3 Cup weiche Butter
- - 360 g / 3 Cups Puderzucker
- - 100 ml / 2/3 Cup Kokosnussöl oder ähnliches
- - eine Prise Salz
- - 100 g / 3/4 Cup deiner gewaschenen Blaubeeren
- oder Sahnetopping:
- - 400 g / 2 Cups Schlagsahne
- - 2 Pck. / 4 tsp Sahnesteif
- - 2 Pck. / 4 tsp Vanillezucker
- - 1 TL / 1 tsp Vanilleextrakt
- - 100 g / 3/4 Cup deiner gewaschenen Blaubeeren
Zitronen Biskuitrolle
Von Backs Bunny, Backs Bunny
Sehr lecker, ideal im Sommer
- 4 Eier, 1 Pr. Salz, 150 g Zucker, 100 g Mehl, 1 TL Backpulver, 5 Blatt Gelatine, 150 g Naturjoghurt, 250 g Magerquark, 1 Bio - Zitrone, 150 ml Sahne, Puderzucker zum bestäuben und etwas Zucker für das Handtuch zum ausrollen
Blaubeer Creme brulee
Von sissie
Ofen auf120Grad vorheizen, Beeren verlesen, Milch und Sahne aufkochen, Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker cremig...
- 30g Blaubeeren, je 150ml Milch, Sahne, 4 Eigelb, 50g Zucker, 1EL Vanillezucker, 2EL Rohrzucker
Rhabarberrolle
Von Katie
"ein Prachtstück mit Quarkcreme"
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 220g Zucker
- 75g Mehl
- 50g Speisestärke
- 450g Rhabarber
- 1 EL Zitronensaft
- 300g Schlagsahne
- 2 Pck. Sahnefest
- 2 Pck. Vanillezucker
- 200g Magerquark
sommerlicher Eistee
Von Fabian
Menge an Tee für einen Liter mit 100 ml kochendem Wasser übergießen, getrockneten Lavendel dazugeben, ziehen las...
- 1 Liter Wasser
- Tee
- Zitrone
- Lavendel
- eventuell weiteres Obst
Sommer-Minestrone
Von Alexandra Heimgourmet
Die Gemüsesuppe, wenn es draußen warm ist!
- 400 g weiße Bohnen aus der Dose
- 250 g festkochende Kartoffeln
- 250 g grüne Bohnen
- 150 g Erbsen
- 80 g Mais aus der Dose
- 3 große Tomate (Roma- oder Eiertomaten)
- 2 kleine Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Stängel Basilikum
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zitronenlimonade
Von Fabian
Zitronen in Scheiben schneiden und mit Wasser und Zucker aufkochen, dann von der Platte nehmen
- 5 Zitronen, unbehandelt
- 200ml Wasser
- 5 EL Zucker
- 1 Päckchen Zitronensäure (Backbedarf)
- 2 EL Zitronensaft
Hähnchen Toskana
Von kerstin.schlachter
Es schmeckt nach Urlaub
- 3 Hühnerbrüstchen
- 1 große Dose Tomaten
- 2 Mozzarella
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Zucker
- frische Petersilie
- Frisches Baguette oder Ciabatta
Sangria
Von mongi
Alle Zutaten bis auf Eiswürfel mischen, dann in Bowlenglas ca
- 1 l trockenen Rotwein
- 200 ml Orangensaft
- 50 ml Limettensaft
- 100 g Puderzucker
- Eiswürfel
Erdbeertorte
Von chocolat-katie
Rührteig aus den oben genannten Zutaten (außer die für Belag) machen und bei 180Grad ca
- 100g Margarine
- 2 Eier
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Für Belag
- 1 Päckchen Tortenguß
- 250ml Wasser
- 500g Erdbeeren
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!