Leckere Rezepte für Sommerdrinks - 26 Rezepte

Auf der Suche nach Rezepten für Sommerdrinks? Die Temperaturen steigen, die Sonne lacht und der Durst auf erfrischende, spritzige, kühle Getränke wächst – es ist Sommer! Ob bei der Arbeit selbstgemachter Eistee; zum Kindergeburtstag Wassermelonen-Bowle, am Pool Eiscremesoda; zum Abendessen Gespritzten, Cocktails bei einer Gartenparty oder Sangria zum Grillen – im Sommer schmeckt’s einfach besser. Sommerliche Drinks, die spritzig und kühl sind, erfrischen Körper und Geist bei großer Hitze. Und selbst wenn das Wetter mal nicht so viel hergibt, kann man sich den Sommer mit tropisch-fruchtigen Getränken wie beispielsweise Batida de Coco, Wassermelonen-Smoothies oder Caipirinha-Bowle ins Haus holen. Finden Sie hier köstliche Rezeptideen für sommerliche Getränke…

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig:

100 g Zucker
3 Eier
200 g Mehl
1 Prise Salz
15 g Backpulver
130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

3 Eigelb
50 g Zucker
200 ml Sahne
30 g Maisstärke
500 ml Milch
1 Vanilleschote
200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur:

50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
250 g Erdbeeren
Tortenguss (optional)
einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.

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Top Rezept

Zitrusfrucht-Smoothie

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Rezept bewerten 3.4/5 (39 Bewertung)

2 Fotos

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

2 Orangen
2 Grapefruits
4 EL Zitronensaft
3 EL LImettensaft
450 ml Orangensaft

Rezept anschauen

Orangen und Grapfruit schälen und in Stücke schneiden, diese in einen Mixer geben und ihn machen lassen :) Restli...

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